又到蝦蟹肥美時，一碟美味的蝦蟹已成為款待客人的首選。但，你知道嗎？蝦蟹性寒，要加紫蘇一起炒，否則，容易引起腹痛、吐瀉。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師黎映瓊告訴大醫(yī)君，紫蘇不僅能解蝦蟹毒，還能用于緩解風(fēng)寒感冒、和胃止嘔，不妨在陽臺上種上一盆紫蘇，賞心悅目，又是家庭的小藥箱！

功效1：解蝦蟹毒

紫蘇被人們稱為能治病的菜，性辛溫，能解魚蟹毒，用于進(jìn)食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，常單用或配生姜合用。我們在蒸煮螃蟹的時候，不妨放上一把蘇葉，以解腥、祛寒。

功效2：用于風(fēng)寒感冒

紫蘇能解表散寒，當(dāng)患上風(fēng)寒感冒（發(fā)熱、頭痛卻怕冷，也不出汗）而癥狀較輕時，喝上一杯暖呼呼的紫蘇茶能有效緩解不適，適當(dāng)?shù)嘏湮榍G芥、連翹等，效果更佳。

功效3：和胃止嘔

紫蘇具有行氣寬中的作用，用于脾胃氣滯，胸悶、嘔吐之癥。體質(zhì)偏寒者，可與藿香合用；體質(zhì)偏熱者，可與黃連合用；而氣滯痰結(jié)者，常與半夏、厚樸合用。同時，紫蘇還可以用于妊娠嘔吐、胸腹?jié)M悶者，常與陳皮、砂仁同用，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。

功效4：鎮(zhèn)靜、緩解壓力

吃過紫蘇的人都知道，紫蘇具有一股特殊的香味，這種特殊的香味其實(shí)來源于紫蘇醛，具有鎮(zhèn)靜的作用。當(dāng)感到有壓力、身心疲憊時，不妨泡上一杯紫蘇茶，它的香味不僅能預(yù)防感冒，還能讓你心情愉悅、身心放松、緩解壓力。

特別提醒：因其性味辛溫，溫病及氣弱表虛者忌食紫蘇

推薦食療

紫蘇飲

原料：紫蘇鮮葉3-5片，白糖適量

制法：將紫蘇葉洗凈瀝水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖，完成。

作用：健胃解暑。在炎熱的天氣飲用，可增強(qiáng)食欲、助消化、解暑毒，還可以預(yù)防感冒。（記者 陳輝 通訊員 張秋霞）