“借助輻照技術,這種預計售價上千元的高端白酒可以縮短醇化時間,廠家也能減少資金占壓。”中國農(nóng)業(yè)科學院原子能利用研究所哈益明教授話音未落,不少參會者趕緊舉起手機拍照。

數(shù)據(jù)顯示,全球輻照食品年直接處理量近70萬噸,我國約占1/3,居世界第一位。

“同位素與輻射技術的快速發(fā)展已經(jīng)成為推進國民經(jīng)濟新技術、新材料、新工藝、新方法不斷取得創(chuàng)新發(fā)展的動力之一?！敝袊藢W會副秘書長王志29日在發(fā)言中引用了國際原子能機構(IAEA)的一段話:“就應用的廣度而言,只有現(xiàn)代電子學和信息技術,才能與同位素及輻射技術相提并論?！?/p>

在當天舉行的“同位素與輻射技術服務人類社會”核技術應用論壇上,與會人員探索如何讓同位素與輻射技術更好地為社會服務。

身在“輻”中不知“?！?/p>

哈益明說,所謂輻照食品,是指利用電離輻射(γ射線、X射線、電子束)與物質相互作用所產(chǎn)生的物理、化學和生物效應,對食品進行加工處理的新型保藏技術,主要作用是抑制發(fā)芽、殺蟲滅菌、改善品質、保鮮延長貨架期。

目前全國已有28個省、市、自治區(qū)的200多個單位,分別對200多種食品進行了輻照保鮮、殺蟲滅菌、改善品質方面的研究。世界上已有60多個國家批準了300多種食品的輻照技術的應用。

除了食品加工,同位素與輻射技術(核技術應用)還在醫(yī)學、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、環(huán)保、公共安全等領域被廣泛應用。

應持續(xù)加大創(chuàng)新投入

中國同位素與輻射行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2015年我國核技術應用產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值約為3000億元。

雖然初具規(guī)模,但多位專家在報告中表達了類似的觀點:我國人口基數(shù)大,基層核技術應用還很薄弱。

《核技術應用學科發(fā)展報告(2016—2017)》中提到,在國際上,輻照滅菌已成為行業(yè)標準并被大規(guī)模使用,但我國仍處于發(fā)展初期;核儀器裝備高端產(chǎn)品基本上被國外產(chǎn)品壟斷;即使是發(fā)展最為迅猛的核醫(yī)學,產(chǎn)值也僅僅在百億元左右的水平,人均同位素制品消耗量不及世界平均水平的1%。

反觀美國等國家的核技術應用產(chǎn)業(yè),其規(guī)模均已超過核電產(chǎn)業(yè)規(guī)模。自20世紀90年代以來,核技術應用產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值占美國國民經(jīng)濟總產(chǎn)值的比例長期保持在4%—5%。早在2009年,美國專家估算認為,其核技術應用產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已達6000億美元。

值得一提的是,在美國,核技術不僅被列為優(yōu)先支持的22項重大技術方向之一,還被視為推進國民經(jīng)濟不斷創(chuàng)新發(fā)展的動力之一。

“十二五”期間,我國核技術應用產(chǎn)業(yè)迎來歷史最好的發(fā)展時期。不少與會嘉賓也認為,要發(fā)展我國的核技術應用產(chǎn)業(yè),應該在創(chuàng)新方面持續(xù)加大投入。