探索長壽乃至長生不老的奧秘，是人類亙古不變的話題。雖然目前人類還無法永葆青春，但人均壽命卻在不斷增長。一項最新研究指出，與20年前的同齡人相比，現(xiàn)在的人細胞更耐損耗，衰老得更慢。

七十不再“古來稀”

美國耶魯大學(xué)和南加州大學(xué)研究了1988~2010年間美國80歲以下人口的健康狀況，共分析了2萬多人的新陳代謝率、炎癥病史、器官功能、血壓和肺活量。結(jié)果顯示，人們的衰老進程在變慢，生理年齡比過去的人小了，但不同年齡層和性別之間存在差別。60~79歲男性健康狀況進步最大，生理年齡平均年輕了4歲；年輕人特別是女性，健康改善不太明顯，壽命并沒有比十年前的人延長。

中國人民大學(xué)老年學(xué)研究所所長杜鵬分析說，不論過去還是現(xiàn)在，年輕人的身體狀況整體較好，個體差異不大，健康改善不明顯屬于正常情況。但老化是一個緩慢、漸進的過程，經(jīng)過幾十年的累積，中老年人的健康差異逐漸明顯，且年齡越大差異顯示得就越充分，改善程度比年輕人大是合理的。當(dāng)然，中老年人更注重養(yǎng)生，而年輕人熬夜、不注意飲食、工作壓力大等，也是原因之一。

雖然這項研究的分析范圍只限于美國，但“越活越年輕”是全球性趨勢。隨著全球人口平均壽命的延長和健康水平的提高，世界衛(wèi)生組織對年齡分期進行了重新劃定，44歲以內(nèi)為青年人，45~59歲為中年人，60~74歲為年輕老人，75~89歲為真正老人，90歲以上為長壽老人。杜鵬告訴《生命時報》記者，除極少數(shù)欠發(fā)達國家，“人生七十古來稀”已成過去，營養(yǎng)狀況改善、公共衛(wèi)生和教育水平的提高、生活方式的轉(zhuǎn)變、疫苗和抗生素等藥物的普及，使人們的生理年齡越來越年輕，晚年生活質(zhì)量更高。

衰老的開關(guān)在哪

自19世紀末人類開始研究衰老機制以來，科學(xué)家們先后提出了不下20種學(xué)說，直到目前仍未形成統(tǒng)一的衰老理論。一般認為，衰老受先天因素（遺傳因素）和后天因素（環(huán)境因素）的影響。浙江大學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)研究院教授閔軍霞告訴《生命時報》記者，遺傳因素占20％~25%。比如，不論一個國家或地區(qū)的經(jīng)濟狀況如何，在衰老過程中，男性健康指數(shù)平均比女性高，但女性更長壽，這一矛盾可以說是醫(yī)學(xué)界的“千古之謎”。環(huán)境因素約占75%~80%，包括生活不規(guī)律、環(huán)境惡劣、病毒與病菌感染、輻射、不良飲食習(xí)慣、缺少運動、濫用藥物、心理壓力過重等，這些可以通過干預(yù)來改變。

最新研究發(fā)現(xiàn)，衰老和熱量攝入有不可忽視的關(guān)系。美國潘寧頓生物醫(yī)學(xué)研究中心研究表明，如果兩年間將攝入的熱量減少15％，可延緩衰老和新陳代謝，預(yù)防與年齡有關(guān)的疾病，比如阿爾茨海默癥、帕金森病、癌癥、糖尿病等。限制熱量的受試者體重平均減輕了8.7公斤，且未出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)流失或月經(jīng)失調(diào)等不良反應(yīng)。該中心副教授利安娜·雷德曼表示，新陳代謝會產(chǎn)生一些副產(chǎn)物，積聚在體內(nèi)并導(dǎo)致細胞和組織損傷。持續(xù)地限制熱量可減慢基礎(chǔ)代謝，促使人體更有效地使用能量，有助于降低慢性病患病風(fēng)險并延長壽命，對健康老齡化有益。

最好的抗衰老方法

生、長、壯、老、死，是生命的規(guī)律。衰老不可避免，但我們可以延緩它的進程。閔軍霞說，保持健康的生活方式和積極的生活態(tài)度，就是最好的抗衰老方法。

合理膳食。《美國營養(yǎng)學(xué)會雜志》刊文稱，與常吃肉類、黃油、全脂牛奶和糖的人相比，經(jīng)常吃魚肉、橄欖油和豆類食物的人皺紋更少，這是因為精制碳水化合物等與蛋白質(zhì)發(fā)生糖化反應(yīng)，使皮膚過早老化。建議人們適當(dāng)多吃些新鮮蔬果，多喝水，每天喝一兩杯綠茶，以減少炎癥；烹飪時多用些香料有助于抗衰老，姜黃、肉桂、丁香、姜、大蒜等都有抗炎和促進免疫力的功效；吸煙會加快皮膚、大腦衰老，應(yīng)戒煙并遠離二手煙。

優(yōu)質(zhì)睡眠。睡覺時，身體的各項機能得以休息和恢復(fù)，長期睡眠不足容易未老先衰，尤其是處于更年期的女性。研究發(fā)現(xiàn)，50~59歲人體急劇衰老，如在這個時期注意保養(yǎng)，可有效降低老化程度，減少老年疾病的發(fā)生。建議每天睡夠7小時；失眠的人可適量吃些小米粥、香蕉、蘋果、牛奶等助眠食物；睡前2小時可用溫水泡腳；臥室溫度不宜過高，美國專家認為，在15~20℃的低溫環(huán)境下睡覺，人體更易釋放抗衰老激素，利于消除炎癥，增強免疫力。

堅持鍛煉。英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院等機構(gòu)研究發(fā)現(xiàn)，定期騎行的人，肌肉并未因年齡增長而減少，體脂和膽固醇水平也未增長，胸腺產(chǎn)生的免疫細胞數(shù)量與年輕人一樣多，男性雄激素分泌仍保持較高水平。慢跑、快走或游泳也有類似效果，每次鍛煉20~30分鐘，既能訓(xùn)練肌肉力量，又能增強心肺功能。不過，中老年人運動要量力而行，以運動后5分鐘內(nèi)，心跳、呼吸可基本恢復(fù)正常，全身舒適且無疲勞感為宜；運動前做好熱身，運動后慢走2分鐘再休息；持之以恒，貴在堅持。

培養(yǎng)興趣。衰老會影響心理機能，產(chǎn)生失落、無助、不自信等情緒，因此老人要學(xué)會把衰老看作美妙的人生經(jīng)歷，適應(yīng)、享受老年生活，盡量保持內(nèi)心的年輕，不斷嘗試新鮮事物，培養(yǎng)興趣愛好，比如書法繪畫、朗誦詩歌、種菜插花等。