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楊梅:謠言太多傷不起
六月楊梅滿山紅,一年一度的楊梅旺季又到了。炎炎夏日,來幾顆酸甜可口的楊梅,既能增加食欲,又能生津止渴。然而,每到這時,網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于農(nóng)戶給楊梅打膨脹劑、注膠等謠言就紛紛興起,讓人不敢輕易對楊梅“下口”。本期我們整理2017年傳播較廣的相關(guān)謠言并揭示其真相,防止楊梅再次“受傷”。
謠言一 打膨脹劑增大
2017年6月,一條視頻在微信朋友圈里廣泛傳播。視頻畫面中,浙江省慈溪市橫河鎮(zhèn)的一位農(nóng)民正在給楊梅樹噴灑所謂的“藥劑”,這時畫面外傳來一名男子的詢問:“楊梅好吃還要打藥水呀?”該農(nóng)民答道:“我打的是膨脹劑。膨脹劑打得好,楊梅個頭兒就大,價格也就賣得更高。”
真相:浙江省寧波市市場監(jiān)督管理局發(fā)布辟謠信息稱,經(jīng)民警調(diào)查,視頻中的農(nóng)民給楊梅樹噴灑的是水,而對白是發(fā)布者一人分飾兩角,采用方言進(jìn)行的配音,所述內(nèi)容與事實嚴(yán)重不符。視頻制作者胡某被警方行政拘留7日。
謠言二 注膠壓秤
在一段視頻中,一名女子把楊梅放在水龍頭下反復(fù)搓洗、擠捏后,手上留下了一些膠狀物。女子對著鏡頭說:“你們看看這些東西,捏都捏不動,是膠,買楊梅時一定要注意?!?/p>
真相:上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副研究員許文平表示,楊梅果肉中90%以上的成分是水,剩下不到10%的成分中包括膳食纖維、糖酸、蛋白質(zhì)、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。楊梅果肉由眾多肉柱聚集而成,由于沒有果皮包裹,果實非常容易被破壞。因此,視頻里的女子很輕松地就將楊梅搓爛,而剩下的是組織結(jié)構(gòu)被破壞的肉柱,并不是她聲稱的“膠”。
許文平強(qiáng)調(diào),楊梅果肉由于沒有果皮的保護(hù),極不耐儲藏,很容易受傷和腐爛。如果給楊梅一個一個注膠,不僅需要投入很高的人力成本,而且楊梅本身也經(jīng)不起這種“折騰”。
謠言三 浸泡不明液體
新浪微博上的一段視頻顯示,浙江省臺州市的幾名果農(nóng)把成筐的楊梅放入裝滿液體的大缸里,浸泡幾秒鐘后抬出瀝干,隨后將楊梅放入車內(nèi)運走。
真相:經(jīng)臺州市網(wǎng)警調(diào)查,視頻屬于惡意造謠。視頻發(fā)布者黃某是一名果農(nóng),因別人曝光他給水果用藥的行為,影響了他的水果銷量,所以產(chǎn)生了報復(fù)心理。黃某在網(wǎng)上看到幾年前的視頻,就將視頻下載并配上文字,坑害其他果農(nóng)。黃某因此被行政拘留7日。
謠言四 小白蟲毒似砒霜
消費者食用楊梅前如果用鹽水浸泡清洗,往往會有白色的小蟲從楊梅中爬出。有人稱這些小蟲有毒,吃有小蟲的楊梅等于吃砒霜。
真相:浙江醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師張倫指出,所謂的小白蟲是果蠅的幼蟲。在楊梅的傳統(tǒng)栽種中有果蠅幼蟲是很正常的自然現(xiàn)象,幼蟲期的果蠅吃下去對人體沒有危害。
張倫同時提醒,如果是黑色的蟲子從楊梅中爬出,則說明果蠅已經(jīng)發(fā)育成熟,就對人體有危害了,這樣的楊梅不可食用。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:楊梅 謠言 膨大劑 注膠