連日來，惠州遭遇特大暴雨，多縣區(qū)出現(xiàn)了內(nèi)澇災情，水漫大街，以惠東為例，不少地勢低洼地區(qū)居民和救援者都在抗洪搶險中受傷。如今，洪水已經(jīng)退去，受災地區(qū)正在積極進行災后復產(chǎn)和基礎(chǔ)設(shè)施修復，除此以外，洪水破壞了生態(tài)環(huán)境，極易發(fā)生各類傳染病疫情，災后防病和食藥安全同樣也應引起重視。

9月3日，惠州市疾病預防控制中心（以下簡稱“市疾控中心）和惠州市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“市食藥監(jiān)局”）相繼發(fā)布災后防病通知和《災后食品藥品安全提示》，提醒市民關(guān)于災后防病和食藥安全的相關(guān)事宜。

市疾控中心

自來水徹底消毒后方可飲用

市疾控中心提醒，洪澇災害發(fā)生后，由于供水系統(tǒng)毀損、食物安全難以保障、居住條件受到破壞、人群與病媒生物的接觸機會增多、人口流動性加大、人群抵抗力降低以及衛(wèi)生服務可及性降低等因素影響，極易發(fā)生各類傳染病疫情，特別是腸道傳染病和自然疫源性疾病疫情的暴發(fā)和流行。

具體而言，災后防病應做好以下8點：

其一，不喝生水，只喝開水或符合衛(wèi)生標準的瓶裝水、桶裝水以及經(jīng)漂白粉等處理過的水。裝水器具必須保持干凈，并經(jīng)常倒空清洗；對臨時的飲用井水、河水、湖水、塘水等，一定要進行消毒；混濁度大、污染嚴重的水，必須先加明礬澄清后再消毒；飲用水消毒劑（漂精片、消毒泡騰片）必須放在避光、干燥、涼爽處存放（如用棕色瓶擰緊瓶蓋）。自來水水管或水龍頭如被污染，退水后應充分清洗管路，水龍頭表面使用含氯消毒劑擦拭消毒。

其二，不吃腐敗變質(zhì)的食物，不吃淹死、病死的禽畜。食物要煮熟煮透，生熟分開，餐具須清潔并消毒后使用，進食前要洗手；不吃腐敗變質(zhì)或被洪水浸泡過的食物；不吃淹死、病死的禽畜、水產(chǎn)品；不吃剩飯剩菜，不吃生冷食物；不到無食品經(jīng)營許可證的攤檔購買食品。

其三，注意環(huán)境衛(wèi)生，不隨地大小便，不隨意丟垃圾。對室內(nèi)外環(huán)境進行徹底清理，做到先清理、后消毒、再回遷。排除積水，清除污泥和垃圾雜物；打開門窗，通風換氣，清洗家具，清理室內(nèi)物品，必要時對房間墻壁和地面進行消毒；整修廁所，清刷衛(wèi)生間，修補禽畜圈。不要隨地大小便，糞便、排泄物和垃圾要排放在指定區(qū)域。

其四，避免手腳長時間浸泡在水中，盡量保持皮膚清潔干爽，預防皮膚潰爛和皮膚病。保持皮膚清潔干爽應隨身用毛巾等擦汗，在皮膚皺褶部位撲些痱子粉。下水勞動時，每隔1—2小時休息一次，擦干腳，在陽光下曝曬片刻。每次勞動離水后，一定要洗凈腳、穿干鞋。當發(fā)現(xiàn)腳部皮膚破潰并有加重趨勢時，如情況許可應暫時不下水。要設(shè)法穿長統(tǒng)靴。有足部皮膚病的應少下水。

其五，做好防蠅防鼠滅蚊工作，預防腸道和蟲媒傳染病。居民可在居所內(nèi)安裝紗門、紗窗、蚊帳等防蚊、蠅設(shè)施；推薦使用蚊香、氣霧罐、蒼蠅拍等家庭滅蚊蠅措施；抗洪值守人員應配備防蚊帽、穿長袖衣褲，裸露部位可噴涂驅(qū)避劑。應使用高效、安全的抗凝血殺鼠劑滅鼠；滅鼠后及時搜尋死鼠，集中深埋或焚燒；水災鼠類死亡或遷徙時，體表寄生蟲會脫離或逃逸，滅鼠時，應在居民安置點噴灑殺蟲劑，消滅離開鼠體的游離蚤等寄生蟲，做好鼠蟲并滅。蚊蠅鼠等病媒生物異常增多時需及時報告當?shù)卣块T。

其六，勤洗手，不共用個人衛(wèi)生用品。市疾控中心提醒，災區(qū)居民不應用手，尤其是臟手揉眼睛。各人的毛巾與臉盆應單用。如果不得不與急性出血性結(jié)膜炎（俗稱“紅眼病”）病人共用臉盆，則應讓健康人先用，病人后用，用完以肥皂將臉盆洗凈，并常用消毒劑浸泡消毒。

其七，如出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、皮疹等癥狀，要盡快就醫(yī)，防止傳染病暴發(fā)流行。特別是發(fā)熱、腹瀉病人，要盡快尋求醫(yī)生幫助。其次是遵照醫(yī)囑，配合傳染病隔離，注意藥物使用方法。

其八，在血吸蟲病流行區(qū)，盡量不接觸疫水，必須接觸時應做好個人防護。市疾控中心提醒，在血吸蟲病流行區(qū)，不接觸疫水是預防血吸蟲病最好的方法。接觸疫水前，在可能接觸疫水的部位涂抹防護油膏。在防范高溫中暑的前提下，可穿戴防護用品，如膠靴、膠手套、膠褲等。接觸疫水后應主動去血防部門檢查，發(fā)現(xiàn)感染應早期治療。

市食藥監(jiān)局

受洪水污染的食品藥品不得銷售

一場洪水過后，正常的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營活動和居民飲食用藥安全都受到較大程度影響。針對災后食品藥品安全消費特點，市食藥監(jiān)局分別針對消費者和餐飲服務單位及藥店發(fā)出提示。

針對消費者，市食藥監(jiān)局提醒，災后應保持清潔，做到生熟分開，食物燒熟煮透，并注意妥善存放。另外，還要注意選擇安全的食材和藥品，如遇食品中毒等緊急情況應立即求助和舉報。

市食藥監(jiān)局介紹，保持清潔應做到飯前便后洗手，不用臟手和不潔工具接觸食品藥品；及時清除室內(nèi)外淤泥、垃圾、積水，防止蚊蠅孳生。

在食品處理方面，生熟食品分開盛放，餐具和切配、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要清洗干凈，并定期用蒸煮法消毒。加工處理食品時，要燒熟煮透；盡量不加工和食用涼拌菜，不生食動物性食物。此外，食物和藥品存放還要注意防塵、防蠅蟲、防鼠、隔水防潮，高溫天氣食物易變質(zhì)，不要吃變味、發(fā)粘、發(fā)霉等變質(zhì)食物。

市食藥監(jiān)局提醒，在消費選擇時，市民應選擇安全食材和藥品。不直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水，必要時購買瓶（桶）裝飲用水；不購買、不食用被洪水、雨水浸泡過的食品藥品及醫(yī)療器械，采購食品時要注意查看食品包裝標識，出現(xiàn)身體不適請及時就醫(yī)，勿私自購買處方藥等；不食用病死、淹死和死因不明的家禽和魚蝦等。如發(fā)現(xiàn)食品藥品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為或在外就餐發(fā)生食物中毒，應及時撥打12331向市食藥監(jiān)管局和當?shù)厥袌霰O(jiān)管局投訴舉報，發(fā)生食物中毒時，應及時就醫(yī)。

不少餐飲服務單位和藥店在此次洪水中受損較嚴重。對此，市食藥監(jiān)局指出，受災嚴重的餐飲服務經(jīng)營單位和藥店，在恢復正常經(jīng)營前，要切實做好經(jīng)營場所的消毒和食品、中藥飲片加工各環(huán)節(jié)的環(huán)境與設(shè)備檢驗，確保經(jīng)營場所食品藥品安全及衛(wèi)生條件符合有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營的要求。在洪水中受污染的設(shè)備、設(shè)施及器具，必須經(jīng)嚴格清洗消毒后方可投入使用。

“受洪水、積水污染的食品、藥品以及醫(yī)療器械不得面向消費者經(jīng)營?！笔惺乘幈O(jiān)局要求，上述經(jīng)營單位發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的食品藥品及其原料要及時銷毀，禁止受潮、霉變的食品、藥品原料及包裝材料再次投入加工使用。另外，要對食物制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行過程控制，注意生熟分開和加熱徹底，對食品工用具和餐飲具進行有效消毒，對餐飲服務從業(yè)人員進行培訓。

用水安全是災后疾病防控和食品安全的重點。市食藥監(jiān)局要求，各經(jīng)營單位要嚴格食品用水，災后嚴禁使用地表水作為餐飲服務經(jīng)營用水和清洗設(shè)備設(shè)施及工器具用水，防治交叉污染。其中，自備水源的餐飲服務單位要密切關(guān)注經(jīng)營用水源的受污染情況，嚴格監(jiān)控設(shè)備運行情況，及時清洗管道，更換過濾膜。此外，在食品運輸環(huán)節(jié)，商家應對外賣運輸工具應進行清潔消毒處理，運輸過程中要采取防腐、防雨、防蠅、防塵等措施，不使用化工專用車、垃圾車及其他不宜運輸食品的車輛。（南方日報記者 廖鈺嫻 通訊員 陳澄 許魁）