原標(biāo)題：泡面榨菜大賣就是消費(fèi)降級(jí)？權(quán)威數(shù)據(jù)告訴你真相

中新網(wǎng)客戶端北京9月18日電 題：泡面榨菜大賣就是消費(fèi)降級(jí)？ 權(quán)威數(shù)據(jù)告訴你真相

作者：姚露

上半年，方便面、榨菜、二鍋頭銷量增加，市場(chǎng)回暖，社會(huì)上熱議說(shuō)，“我們正迎來(lái)一次史無(wú)前例的消費(fèi)降級(jí)”。

那么，方便面、榨菜等大賣能說(shuō)是消費(fèi)降級(jí)了嗎？這是真相還是假象？讓我們來(lái)看看權(quán)威數(shù)據(jù)，聽(tīng)聽(tīng)權(quán)威部門、專家的解讀。

資料圖：民眾選購(gòu)方便面 翟李強(qiáng) 攝

現(xiàn)象

——方便面、榨菜、二鍋頭銷售回暖

“2018年上半年方便面行業(yè)企穩(wěn)回暖，銷量增長(zhǎng)4.5%，銷售額增長(zhǎng)8.6%，實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)?！钡谑藢弥袊?guó)方便食品大會(huì)上近日公布的這組數(shù)據(jù)證實(shí)了方便面市場(chǎng)的回溫。

從方便面巨頭來(lái)看，康師傅上半年方便面收入為111.34億，同比增長(zhǎng)8.4%。統(tǒng)一上半年方便面業(yè)務(wù)收入41.52億元，同比增長(zhǎng)8.0%。

記者梳理上市公司半年報(bào)發(fā)現(xiàn)，有“泡面搭檔”之稱的榨菜、二鍋頭等企業(yè)上半年的市場(chǎng)銷售也反響不錯(cuò)。

上半年，牛欄山二鍋頭的所屬企業(yè)順鑫農(nóng)業(yè)的白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入57.74億元，同比增長(zhǎng)62.29%；涪陵榨菜公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入10.6億元，較上年同期增長(zhǎng)34.11%。

資料圖：旅客候車時(shí)吃方便面。中新社記者 陳驥旻 攝

很長(zhǎng)一段時(shí)間里，大家認(rèn)為方便面、榨菜這些消費(fèi)品出現(xiàn)的場(chǎng)景往往和低價(jià)消費(fèi)有關(guān)系，因此，網(wǎng)友將方便面等低價(jià)消費(fèi)品大賣當(dāng)成消費(fèi)降級(jí)的絕佳鐵證。

那么，這樣的說(shuō)法真的科學(xué)嗎？

真相

——方便面、榨菜里也有升級(jí)

“方便面不是饞嘴的時(shí)候就會(huì)吃的嗎？”28歲的宋茗茗在一家4A公司做公關(guān)總監(jiān)，面對(duì)網(wǎng)絡(luò)上因方便面引發(fā)的“消費(fèi)降級(jí)”討論，她有些費(fèi)解。

“方便面也不完全是低價(jià)，也有一些價(jià)格偏高的?！彼诬硎?，她平時(shí)最喜歡的一款方便面18塊一盒。

資料圖：電商平臺(tái)上的方便面銷售截圖。