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首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院主任醫(yī)師夏萌談:

如何判斷你缺哪種維生素

2018年10月10日 10:33 | 作者:陳晶 | 來源:人民政協(xié)網(wǎng)
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維生素,顧名思義就是維持生命的元素。維生素一旦攝取不足,人體相應(yīng)的器官就會發(fā)出“抗議”,出現(xiàn)維生素缺乏的癥狀。那么如何知道自己缺乏哪種維生素呢?夏萌介紹,人體缺乏不同維生素會表現(xiàn)出不同的癥狀。

缺維生素A,易導致夜盲癥、眼干燥癥、慢性咽炎。維生素A缺乏最突出的表現(xiàn)就是在光線昏暗的環(huán)境里,看不清東西或完全看不見東西,也是大家常說的夜盲癥。此外,維生素A缺乏還可能會出現(xiàn)眼睛干澀、發(fā)炎,嚴重的可能發(fā)展成角膜損傷,甚至導致失明。除了眼睛,維生素A缺乏的人皮膚也很容易干燥,長很多小疙瘩;口腔、鼻子、喉嚨也會發(fā)干,如果你患有慢性咽炎,應(yīng)考慮會不會是缺維生素A了。另外,泌尿系統(tǒng)感染、婦科感染、某些癌癥也與維生素A缺乏有關(guān)。哪些食物能補充維生素A?動物肝臟、奶油和雞蛋;胡蘿卜、南瓜、西藍花、油菜、菠菜等都富含維生素A,和油多的肉一起燉,能吸收更多的維生素A。

缺維生素D,易導致骨質(zhì)疏松、高血壓、抑郁等。血液中的維生素D最好保持在40~60ng/ml,體內(nèi)的維生素D不足,可能會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、小兒盜汗等缺鈣表現(xiàn),而且容易過敏、感冒、抑郁、長腫瘤等。此外,冠心病、高血壓、糖尿病等也與維生素D缺乏有關(guān)。如果已有這些疾病,建議去醫(yī)院查一下自己血液里維生素D的濃度。兩招幫你補充維生素D:曬,多曬曬太陽,身體就能形成維生素D了,最好每天曬半個小時的太陽,哪怕是在背陰的地方接受散射的太陽光線也好;吃,如果工作忙碌,沒有空閑的時間去室外曬太陽,也可以吃一些富含維生素D的食物來補充,比如動物的肝臟、大腦、肺、脾,雞蛋,牛奶,三文魚,大馬哈魚,動物的骨頭和皮膚也含有少量維生素D。

缺維生素B族,易導致記憶力下降、頭暈、消化不良等。維生素B族是個大家族,成員有12種以上,被世界公認的有9種,全部是水溶性維生素,包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、生物素和膽堿。B族成員很團結(jié),往往一個成員缺乏時,其他成員也會不足。維生素B族缺乏,神經(jīng)系統(tǒng)也會受到影響,比如會出現(xiàn)記憶力下降,反應(yīng)遲鈍,沒有精神,容易頭痛,嚴重的還會感覺到頭暈?zāi)垦?,躺在床上不敢翻身,稍微一動就想吐。大多?shù)人有這些不舒服,不會想到是B族維生素缺乏,會以為是腦供血不足。因此有一些人專門跑去做CT和核磁,結(jié)果都是陰性,其實就是體內(nèi)維生素B不平衡了。如果缺的是維生素B1、維生素B6、維生素B12,會覺得手腳發(fā)木,就像戴了手套襪子一樣,開始是早晨會出現(xiàn)這種癥狀,動一動就能好,后來越來越嚴重,運動時也會覺得手腳無力。B族維生素不足時,消化也會出現(xiàn)問題,容易出現(xiàn)食欲不振,消化不良,甚至一些人會出現(xiàn)口臭。缺乏維生素B族最常見的癥狀是“上火”,表現(xiàn)為眼結(jié)膜充血,煩躁,口腔潰瘍,特別是熬夜加班或感冒之后,人體會消耗大量維生素B族,更容易出現(xiàn)這些癥狀。補維生素B族也得靠吃,B族維生素的來源非常豐富,比如種子皮、動物內(nèi)臟、瘦肉、動物肝臟、奶類、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、全谷類食品、水果和堅果類內(nèi)都含有豐富的維生素B族。補B族維生素還需要注意2點:B族維生素會隨著汗液一起被排出體外,一定要每天都補充,尤其是夏天和出汗多的時候;B族維生素像個球隊,球員之間相互配合才能取得勝利,也就是說不要單獨補一種,比如一些人口腔潰瘍,明顯是缺乏維生素B2,但如果只是補了維生素B2,很快癥狀又會復(fù)發(fā),如果把各種B族維生素一起補,會好得快,還不容易復(fù)發(fā)。

缺維生素C,易導致牙齦出血、貧血、心衰等。如果你總是牙齦腫脹出血、牙床潰爛、牙齒松動,皮膚、肌肉或關(guān)節(jié)也很容易出血,最好及時補充維生素C,免得出現(xiàn)貧血,心臟衰竭,甚至死亡。維生素C主要來源于新鮮蔬菜與水果,如韭菜、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和花椰菜,以及柑橘、山楂、柚子等水果,野生的莧菜、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。需要注意的是,蔬菜炒熟了吃,會損失很多維生素C,最好生吃。接受不了生吃蔬菜,就多吃些水果,一個人一天最好吃3種以上水果,合起來半斤以上。當然,也可以服用天然的維生素C片也是一個很好的補充方法。

總之,如果你并沒有維生素缺乏的癥狀,那么也就不需要特別去補充。有的人可能單憑自己的感覺去大量補充某一種維生素,這會破壞人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,甚至會發(fā)生中毒。但確實缺乏了某種維生素時,選擇從食物中提取的天然維生素,效果比吃藥好得多。

(陳晶)

編輯:趙彥

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