連吃了5頓春筍，武漢周先生竟然胃出血住院了！

春筍被譽(yù)為春天的“菜王”，清淡鮮嫩、口味最佳。近日有媒體報道，湖北武漢周先生從小就喜歡吃竹筍，一進(jìn)入春天，春筍就變著花樣上了桌。但隨后不久，周先生就出現(xiàn)了便血的癥狀，腹痛難忍。經(jīng)過檢查，醫(yī)生判斷他是胃出血，與天天食用春筍有關(guān)。

其實(shí)，因?yàn)槌源汗S引發(fā)胃出血的案例不少見，每年春筍上市，都會有人因此就醫(yī)。

吃個春筍怎么會引發(fā)胃出血呢？

有網(wǎng)友戲稱，“春筍一上桌，消化科胃出血的病人就增多”。真的是這樣嗎?解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心消化內(nèi)科王楠鈞醫(yī)生表示，春筍導(dǎo)致消化道出血，其實(shí)并不是代表春筍存在不好的成分，而是因?yàn)榇汗S富含粗纖維素，如果吃得太多的話，特別是在胃部有潰瘍，糜爛的時候，這些粗纖維素會反復(fù)摩擦和刺激胃部創(chuàng)面，就容易導(dǎo)致出血。

五類人宜少吃春筍

1、 胃潰瘍等胃腸道功能紊亂者：平時一吃生、冷、油膩的食物就容易拉肚子、胃痛、肚子痛的人，要少吃春筍，每次嘗嘗鮮就可以了。尤其是食道靜脈曲張者，春筍中的大量粗纖維素很容易擦傷腹壁或消化道，引起患者大出血，故切記少吃或不吃春筍。

2、 大病初愈者：這類人消化功能較弱，吃春筍易引起胃痛、胃脹、拉肚子等癥狀。

3、 過敏體質(zhì)者：如患有過敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹等疾病的人，不宜多吃春筍。因?yàn)榇汗S中含有的草酸會引起過敏或者讓過敏癥狀加重，如過敏性鼻炎、蕁麻疹等。這類人若嘴饞想嘗嘗鮮，可以先吃少量春筍，如有反應(yīng)，馬上停止；如沒有反應(yīng)，可適當(dāng)再吃。

4、 四歲以下兒童、產(chǎn)婦、老人：4歲以下的兒童如果缺鈣會造成骨骼畸形，而春筍中的草酸易與鈣結(jié)合形成難溶的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收。因此，兒童不宜多吃春筍。剛生完孩子的產(chǎn)婦、老人體質(zhì)也比較差，也應(yīng)盡量少吃春筍，吃的時候注意細(xì)嚼慢咽。

5、 結(jié)石患者：春筍中的草酸容易和體內(nèi)的鈣形成草酸鈣，加重結(jié)石患者的病情。(記者 孫歡)