5月正是櫻桃成熟期，人們相聚在櫻桃樹下，邊采摘邊品嘗，感受著初夏的味道。2018年7月14日，我國(guó)郵政部門發(fā)行的“水果”郵票，其中可見櫻桃的倩影。

櫻桃郵票由中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)郭振山先生設(shè)計(jì)，采用水彩畫的藝術(shù)表現(xiàn)手法，以中國(guó)傳統(tǒng)的異形窗形為背景，襯托出櫻桃嬌小玲瓏的身姿、紅艷光潔的色澤，營(yíng)造出令人向往的溫馨生活場(chǎng)景。清爽新鮮的櫻桃躍然于紙，足以令櫻桃愛好者垂涎三尺。

櫻桃樹屬于薔薇科落葉喬木果樹，果實(shí)成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“生命之果”。盡管我國(guó)栽培櫻桃的時(shí)間始于19世紀(jì)70年代，但對(duì)櫻桃的認(rèn)識(shí)已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史了。西漢時(shí)期成書的古籍《禮記》中已有“仲夏之日以會(huì)桃先薦寢廟”的記載，“會(huì)桃”即櫻桃。

櫻桃曾被列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢果”，也成為眾人贊美之物，留存了許多詩(shī)篇。如唐太宗《詠櫻桃詩(shī)》：“華林滿芳景，洛陽(yáng)遍陽(yáng)春；朱顏含遠(yuǎn)日，翠色影長(zhǎng)津。喬柯囀嬌鳥，低枝映美人；昔作園中實(shí)，今來席上珍。”

在唐太宗吟詩(shī)贊?rùn)烟抑H，同時(shí)代的藥王孫思邈則在研究櫻桃的藥用價(jià)值。他在《千金翼方》中記載：“櫻桃味甘，主調(diào)中，益脾氣，令人好顏色，美志。”

如今對(duì)櫻桃的食藥作用有了更深的認(rèn)識(shí)。櫻桃味甘酸，性微溫，能益脾胃、滋養(yǎng)肝腎、澀精止瀉，可用于脾胃虛弱所致納差、腹瀉或脾胃陰傷引起的口舌干燥；用于肝腎不足所致腰膝酸軟、四肢乏力或遺精；對(duì)血虛所致頭暈、心悸、面色不華等均有益處。經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含糖、枸櫞酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。特別是鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位，可以預(yù)防或緩解缺鐵性貧血。

一般人群均可食用櫻桃，消化不良、體質(zhì)虛弱、面色無華者尤其適宜食用。但有潰瘍癥狀者、上火者、腎功能不全、少尿者慎食；糖尿病、熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食。（顧掌生 浙江省湖州市中醫(yī)院）