新華社記者

青少年的健康成長(zhǎng)，一直牽動(dòng)著習(xí)近平總書(shū)記的心。總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，有針對(duì)性地實(shí)施貧困地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐或營(yíng)養(yǎng)包行動(dòng)，保障生長(zhǎng)發(fā)育。

今年是我國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的第9個(gè)年頭。一頓滿含溫度和愛(ài)意的營(yíng)養(yǎng)餐，已經(jīng)惠及3700萬(wàn)名農(nóng)村學(xué)生，既讓他們“舌尖”更安全、身體更健康，又為不少貧困家庭減輕負(fù)擔(dān)。

營(yíng)養(yǎng)“升級(jí)” 免費(fèi)午餐可口可心

“今天又加雞腿啦！”開(kāi)學(xué)伊始，在黑龍江省明水縣永興學(xué)校，剛升入三年級(jí)的張曦月打開(kāi)飯盒，幸福滿滿。9月2日上午11時(shí)30分，炸雞腿、西紅柿炒雞蛋、青椒炒土豆片、蒜蓉?zé)炎印酌罪垺爸鵁釟獾臓I(yíng)養(yǎng)餐準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在她面前。

張曦月說(shuō)，在學(xué)校每天中午都能吃到四菜一飯，一個(gè)星期不重樣。在班主任陪護(hù)下，孩子們大口大口吃得很香。班級(jí)后排的大個(gè)子男生一盒沒(méi)吃飽，來(lái)到教室門口，送餐人員為他添菜添飯。

“都說(shuō)‘天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐’，我們學(xué)校400多名孩子全都吃上了免費(fèi)午餐，還葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)豐富?！庇琅d學(xué)校校長(zhǎng)羅文舉說(shuō)。

明水縣地處大興安嶺南麓集中連片特困地區(qū)，是國(guó)家脫貧攻堅(jiān)的重點(diǎn)區(qū)域之一。2012年，作為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)縣，明水縣2000多名農(nóng)村學(xué)生開(kāi)始享受每天4元的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)貼。

2017年3月起，明水縣主動(dòng)“勒緊褲腰帶”，決定為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生增加每天5元的補(bǔ)貼。利用這9元錢，經(jīng)縣里統(tǒng)一招標(biāo)，為孩子們提供安全可口的營(yíng)養(yǎng)午餐。

羅文舉說(shuō)，學(xué)校以前自營(yíng)食堂，需要雇人，還容易虧損，食品安全也牽扯很大精力?，F(xiàn)在配餐企業(yè)成了孩子們的“大食堂”，食品安全有了保障，每個(gè)學(xué)生一年還省下1600多元餐費(fèi)，為困難家庭減輕了負(fù)擔(dān)，一舉多得。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年明水縣營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃共使用國(guó)家專項(xiàng)資金372萬(wàn)元，縣級(jí)資金465萬(wàn)元。如今，這項(xiàng)計(jì)劃已覆蓋全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的9所學(xué)校，5700多名農(nóng)村學(xué)生從中受益，未來(lái)范圍將擴(kuò)大。

小小營(yíng)養(yǎng)包 強(qiáng)健山里娃

“我今年上幼兒園了，有新書(shū)包、新錢包，還有營(yíng)養(yǎng)包。”4歲的滕昕妍站在家門口笑著說(shuō)。她的家里擺滿了各種嬰幼兒食品的瓶瓶罐罐，其中一盒標(biāo)注著“國(guó)家免費(fèi)”的嬰幼兒輔食包，就是她所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)包。

滕昕妍的媽媽藍(lán)鮮榮拿出一個(gè)營(yíng)養(yǎng)包，把淡黃色的粉末倒在碗里用溫水沖好，滕昕妍幾口就吃完了?！盃I(yíng)養(yǎng)包本來(lái)是給昕妍7個(gè)月的弟弟吃的，但昕妍也經(jīng)常要吃。”藍(lán)鮮榮說(shuō)。

藍(lán)鮮榮說(shuō)，自己一直貧血，生了“二孩”以后，一直擔(dān)心兩個(gè)孩子也貧血。村醫(yī)每個(gè)月定期送來(lái)營(yíng)養(yǎng)包，說(shuō)里面有孩子需要的鐵、鋅、鈣等各種元素，“有了營(yíng)養(yǎng)包，心里踏實(shí)多了?！?/p>

藍(lán)鮮榮所在的廣西田東縣林逢鎮(zhèn)永隆村是一個(gè)貧困村，不少村民住在條件艱苦的大石山區(qū)，孩子身體素質(zhì)差。當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)調(diào)研顯示，很多孩子存在不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良狀況，有生長(zhǎng)遲緩、貧血、低體重、消瘦等問(wèn)題。

為了不讓貧困山區(qū)孩子“輸在起跑線上”，當(dāng)?shù)叵蜻m齡兒童免費(fèi)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)包。兒童營(yíng)養(yǎng)狀況有較大改善，嬰幼兒低體重率、貧血率、生長(zhǎng)遲緩率等指標(biāo)明顯好轉(zhuǎn)。

田東縣布兵福民新村村民黃彩燕的女兒黃肖云是第一批營(yíng)養(yǎng)包的受益者。起初，5歲的黃肖云非常瘦弱，不愛(ài)吃飯，還經(jīng)常生病?！皥?jiān)持吃營(yíng)養(yǎng)包之后，生病少多了?！秉S彩燕說(shuō)。

近年來(lái)，廣西投入4800萬(wàn)元，在54個(gè)貧困縣開(kāi)展貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目，受益兒童24萬(wàn)名左右。2018年，這些地區(qū)共發(fā)放兒童營(yíng)養(yǎng)包3161萬(wàn)袋，兒童貧血患病率、生長(zhǎng)遲緩率與2017年相比，分別下降了3.61個(gè)百分點(diǎn)和1.67個(gè)百分點(diǎn)。

新食堂“開(kāi)張” 暖胃暖心暖希望

“過(guò)去學(xué)校沒(méi)有食堂，學(xué)生老師大多帶飯盒，中午用大鍋加熱。放在底下的飯盒都進(jìn)水了，上面的飯盒還熱不透，夏天還容易變質(zhì)……”回憶起近20年的午餐變遷，“老校長(zhǎng)”于德江連連感嘆。

今年秋天起，遼寧省清原滿族自治縣灣甸子鎮(zhèn)大邊溝小學(xué)告別了這樣的“辛酸”歷史。在原有4個(gè)貧困縣基礎(chǔ)上，遼寧將清原滿族自治縣等11個(gè)貧困縣列入了營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃，按照在校生每人每天4元的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助。

為了迎接新食堂，清原滿族自治縣灣甸子鎮(zhèn)中心小學(xué)、灣甸子鎮(zhèn)大邊溝小學(xué)等11所學(xué)校利用暑假進(jìn)行了擴(kuò)建工程。新改造的食堂包括洗消間、儲(chǔ)藏間、加工間、配餐間等，廚房設(shè)備設(shè)施一應(yīng)俱全，窗明幾凈。

“有了政府給的4元錢，再由家庭交3元錢，我們的新食堂就能‘開(kāi)張’了，學(xué)生每天中午可以吃到肉或蛋?！庇诘陆f(shuō)。

土豆燉雞肉、番茄炒菜花、小白菜豆腐湯，還有桃子……“學(xué)校的飯比家里的還好吃。”灣甸子鎮(zhèn)大邊溝小學(xué)六年級(jí)學(xué)生王涵說(shuō)。

一枝一葉總關(guān)情，一蔬一飯都是愛(ài)。教育部數(shù)據(jù)顯示，自2011年我國(guó)推動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃以來(lái)，已覆蓋所有國(guó)家扶貧工作重點(diǎn)縣。截至2018年底，3700萬(wàn)名農(nóng)村學(xué)生從中受益，營(yíng)養(yǎng)健康狀況得到顯著改善，身體素質(zhì)明顯提升。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心跟蹤監(jiān)測(cè)顯示，2017年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)地區(qū)男、女生各年齡段的平均身高比2012年高1.9厘米和2.0厘米，平均體重多1.3千克和1.4千克，高于全國(guó)農(nóng)村學(xué)生相關(guān)指標(biāo)平均增速。(執(zhí)筆記者李鳳雙、管建濤、楊思琪，參與采寫(xiě)：胡浩、向志強(qiáng)、王瑩)