中新網(wǎng)12月4日電 據(jù)教育部網(wǎng)站消息，為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理，教育部、發(fā)改委等五部委近日發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》(下稱《通知》)?！锻ㄖ芬螅r(nóng)村學(xué)校食堂(伙房)要堅持“公益性、非營利性”原則，由學(xué)校自辦自管，不得對外承包或委托經(jīng)營。

《通知》進(jìn)一步要求，要按照與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于1:100的比例足額配齊食堂(伙房)從業(yè)人員，并妥善解決其待遇和專業(yè)培訓(xùn)等問題。從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可采取購買公益性崗位、勞務(wù)派遣等方式從社會公開招聘符合條件的人員。

《通知》明確，各地要強(qiáng)化食品安全管理，健全完善營養(yǎng)改善計劃食品安全保障工作機(jī)制、監(jiān)督考核、應(yīng)急處置和責(zé)任追究等制度。要嚴(yán)格落實學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度(餐費(fèi)自理)，有條件的學(xué)校可建立家長代表輪流陪餐制度，及時發(fā)現(xiàn)和解決供餐過程中存在的問題和困難。對違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事件、擅自降低供餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或隨意變更食譜的，市場監(jiān)管、教育行政等部門要嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和個人責(zé)任，并列入“黑名單”，禁止參與學(xué)校供餐。

《通知》提出，全國要嚴(yán)格資金使用管理，切實做好營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息管理工作，按照規(guī)定時間節(jié)點(diǎn)做好系統(tǒng)數(shù)據(jù)填報、審核工作，確保受益學(xué)生人數(shù)準(zhǔn)確無誤，健全監(jiān)督管理和責(zé)任追究制度，防止虛報冒領(lǐng)行為。學(xué)校食堂(伙房)結(jié)余款項應(yīng)滾動用于營養(yǎng)改善計劃，不得挪作他用。

《通知》要求，各地教育、衛(wèi)生健康行政部門要加強(qiáng)營養(yǎng)膳食指導(dǎo)，建立健全營養(yǎng)配餐制度，嚴(yán)格落實國家教學(xué)計劃規(guī)定的健康教育時間，普及營養(yǎng)科學(xué)知識，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。此外，各地要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作，推動監(jiān)測評估工作有序開展。