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?湖南省政協(xié)就“完善外賣行業(yè)食品安全監(jiān)管”開展調(diào)研座談

從“店里頭”到“家門口”全方位守護(hù)“舌尖安全”

2020年05月11日 17:12 | 來源:人民政協(xié)網(wǎng)
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人民政協(xié)網(wǎng)5月11日電 5月8日,湖南省政協(xié)召開“完善外賣行業(yè)食品安全監(jiān)管”座談會,政協(xié)委員和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、企業(yè)代表、外賣小哥代表、消費(fèi)者代表齊聚一堂,為做好外賣行業(yè)安全監(jiān)管工作支招。

會議前夕,省政協(xié)專門組織部分住湘全國政協(xié)委員及省政協(xié)委員赴美團(tuán)、餓了么等外賣平臺企業(yè)及長沙文和友、茶顏悅色、五十七度湘等知名餐飲企業(yè)調(diào)研,詳細(xì)了解外賣食品安全現(xiàn)狀、存在的問題和監(jiān)管方面的主要做法。

當(dāng)前,湖南省外賣訂餐主要集中在美團(tuán)和餓了么平臺,保障外賣食品安全,兩大行業(yè)“巨頭”責(zé)無旁貸。

“疫情期間,美團(tuán)外賣率先推出‘無接觸服務(wù)’,推出‘安心碼’打造‘安心’消費(fèi)標(biāo)簽?!泵缊F(tuán)外賣湘贛區(qū)域負(fù)責(zé)人王鐵牛表示。餓了么外賣湖南地區(qū)負(fù)責(zé)人黃燦說,平臺通過白名單方式幫助優(yōu)質(zhì)商戶快速上線復(fù)工,并利用智慧菜場實(shí)現(xiàn)居民買菜足不出戶。兩人在會上呼吁,盡快建立統(tǒng)一的食品經(jīng)營許可信息查詢數(shù)據(jù)庫,供平臺監(jiān)督入網(wǎng)商戶,杜絕“黑外賣”和“幽靈廚房”。

作為平臺監(jiān)管方,省市場監(jiān)管局副局長陳躍文表示,他們通過組織“神秘買家”抽檢、推行“食安封簽”等方式強(qiáng)化外賣食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。此外,還委托具有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu),對14個(gè)市州外賣平臺入網(wǎng)商戶涉嫌證照不全等問題抓取檢測,實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)餐飲線上監(jiān)管全覆蓋。

“山寨品牌在外賣平臺頻現(xiàn),威脅食客安全,希望用市場手段實(shí)現(xiàn)良幣驅(qū)逐劣幣?!睍希L沙文和友及茶顏悅色的負(fù)責(zé)人文賓、呂良坦言深受“盜版”侵?jǐn)_,他們希望從推動(dòng)餐飲明廚亮灶開始,營造更好的外賣行業(yè)競爭環(huán)境。

“為了此次調(diào)研,從不點(diǎn)外賣的我還專門點(diǎn)了幾份外賣。”全國政協(xié)委員周群飛說,過去她總擔(dān)心外賣包裝及食品安全問題,現(xiàn)在她的觀念改變了。她建議,政府制定外賣包裝統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),張貼溯源二維碼。商戶可根據(jù)消費(fèi)水平分級包裝,滿足不同人群需求。

“餐飲業(yè)普遍毛利潤約占總收入的55%,再扣去人工、房租、物耗能耗以及高額外賣平臺抽點(diǎn)等,難以為繼?!鄙罡惋嬓袠I(yè)十幾年的省政協(xié)委員汪崢嶸在會上算起了賬。她希望政府加大對本土優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)的扶持力度,實(shí)現(xiàn)企業(yè)線上可持續(xù)發(fā)展,擦亮湘菜這塊“金字招牌”。

全國政協(xié)委員、省政協(xié)副主席張健表示,要進(jìn)一步整合發(fā)動(dòng)社會力量,加大社會輿論對餐飲外賣業(yè)的監(jiān)管力度,暢通群眾監(jiān)管投訴渠道,利用好媒體曝光監(jiān)督,讓不誠信、不合法的經(jīng)營行為無處可逃。

據(jù)悉,“完善外賣行業(yè)食品安全監(jiān)管”是今年全國政協(xié)雙周協(xié)商座談會議題之一,此次調(diào)研也正是為此做準(zhǔn)備。下一步,省政協(xié)還將完成調(diào)研報(bào)告及相關(guān)發(fā)言材料并報(bào)全國政協(xié)提案委。(王雙)


編輯:張佳琪

關(guān)鍵詞:外賣 平臺 監(jiān)管 政協(xié)委員 安全

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