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第九大菜系——高校食堂又現(xiàn)黑暗料理：“西瓜炒肉”驚呆小伙伴（圖）

2014年06月08日 13:55 | 來(lái)源：齊魯晚報(bào)
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高校食堂里的西瓜炒肉。微博圖片

高校食堂里的西瓜炒肉。微博圖片

 

　　高校食堂出了神菜西瓜炒肉，立即有網(wǎng)友模仿“舌尖上的中國(guó)”，寫(xiě)了段舌尖體的“西瓜炒肉”：

　　西瓜堪稱(chēng)“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入，故稱(chēng)“西瓜”。每當(dāng)酷暑到來(lái)，西瓜就會(huì)成為中國(guó)人餐桌上必備的解暑良品，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。

　　西瓜除了作為水果食用，西瓜皮還可以做菜的輔料，吃掉西瓜，厚厚的皮稍做處理后可以做西瓜皮炒肉。廢物利用，變廢為寶，化腐朽為神奇。

　　但從資料上看，西瓜能否和肉放在一起烹飪，在中國(guó)還沒(méi)有比較確鑿的說(shuō)法，不過(guò)，這一做法，已經(jīng)在國(guó)內(nèi)一家高校食堂里亮相，其不同尋常的配制方法，帶來(lái)的口感是既甜又咸，個(gè)中滋味也許只有親自品嘗才能體會(huì)。

編輯：顧彩玉

關(guān)鍵詞：高校食堂現(xiàn)神菜西瓜炒肉 西瓜炒肉 西瓜皮炒肉 高校食堂 小伙伴

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