各種打著“兒童專用”招牌的食品近幾年備受年輕媽媽的青睞。一些細(xì)心的家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，所謂兒童食品在成分上和成人食品根本沒(méi)有太大差異。有些追求色、味的兒童食品，添加劑的使用更甚。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，在我國(guó)各項(xiàng)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，有針對(duì)嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)于3周歲以上的兒童，卻沒(méi)有兒童食品的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和確切定義。標(biāo)準(zhǔn)的缺失，導(dǎo)致當(dāng)前上海市場(chǎng)上銷售的不少所謂兒童食品實(shí)際上只是一個(gè)營(yíng)銷噱頭。

　　價(jià)格“昂貴”家長(zhǎng)青睞

　　近幾年，各種打著“兒童專用”招牌的食品備受家長(zhǎng)青睞。事實(shí)上，兒童食品在成分上和成人食品沒(méi)有太大差異，但價(jià)格卻高出好幾倍。記者走訪上海一些市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，同樣的配料和營(yíng)養(yǎng)配比，掛上“兒童”的標(biāo)簽，普通食品的價(jià)格就飛漲幾倍。在上海久光超市，一款兒童面條的配料僅為小麥粉、檸檬酸鈣、食用鹽。300克裝，售價(jià)6.8元。同等重量的普通掛面僅為2.2元。還有一種國(guó)產(chǎn)有機(jī)兒童醬油，價(jià)格也很可觀，要20多元。

　　相比兒童面條、兒童醬油等產(chǎn)品，近10年來(lái)興起的兒童牛奶似乎更專業(yè)。記者在上海市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，多家乳業(yè)巨頭均推出兒童系列產(chǎn)品，添加DHA、益生元、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但價(jià)格也頗為“昂貴”。在長(zhǎng)寧路上一家大賣場(chǎng)，酸奶、奶酪和常溫奶產(chǎn)品中均有兒童系列。和普通的常溫牛奶相比，兒童牛奶的價(jià)格幾乎翻了一番。超市促銷員告訴記者，購(gòu)買這類牛奶的多是年輕父母。“兒童牛奶主要適合3到6歲的孩子，他們剛從嬰幼兒配方奶粉斷奶，兒童牛奶中添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和奶粉類似，可以更好讓兒童適應(yīng)和消化”。

　　不過(guò)，采訪中，不少家長(zhǎng)表示，“其實(shí)并不是很清楚兒童食品和普通食品有什么不同。但是既然寫著是兒童食品，總歸是針對(duì)寶寶的，貴有貴的道理”。

　　近日，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)聯(lián)合上海市社會(huì)科學(xué)院青少年研究所聯(lián)合發(fā)布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示，兒童已成為零食的主要消費(fèi)群體，但大部分零食并不適宜兒童整包食用，高頻消費(fèi)的休閑食品和飲料將直接導(dǎo)致兒童肥胖。同時(shí)，不少零食包裝上印上“兒童”字樣或兒童形象，對(duì)家長(zhǎng)選擇兒童食品產(chǎn)生了誤導(dǎo)。

　　兒童食品添加劑更多

　　近日，記者在莘莊一家大賣場(chǎng)看到，一位女士選購(gòu)了一種兒童胡蘿卜味面條，因?yàn)?ldquo;兒童食品添加劑會(huì)少些吧”。記者拿了一包成人面條與兒童面條，在營(yíng)養(yǎng)成分上進(jìn)行對(duì)照，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩者沒(méi)有太大差異，而且兒童面條里有湯包，100克面條中含鈉量達(dá)2014毫克，成人面條含鈉量為85毫克。除食用鹽、白砂糖外，兒童面條還添加了雞肉粉和用于提鮮的增味劑鳥苷酸二鈉和肌苷酸二鈉?？吹竭@些，這位女士懵了。

　　記者在榨菜貨柜上看到一個(gè)品牌的“兒童榨菜”，包裝上印有綠色食品標(biāo)識(shí)，配料有食用鹽、辣椒、植物油、香辛料，食品添加劑為谷氨酸鈉、檸檬酸和安賽蜜，與普通榨菜配料基本相同。但是，此款兒童榨菜每100克里鈉含量高達(dá)2719毫克，比普通榨菜的鈉含量還高出300多毫克。

　　“兒童每天允許攝入的添加劑的絕對(duì)值是成人的一半左右。”上海食品研究所技術(shù)總監(jiān)馬志英表示，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，適應(yīng)排解能力差，兒童食品中的添加劑含量本應(yīng)比一般食品中的添加劑含量低，如果多了，則會(huì)對(duì)兒童身體發(fā)育造成危害。若長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)食含合成色素的食品，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，易出現(xiàn)躁動(dòng)、情緒不穩(wěn)、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行為過(guò)激等不良反應(yīng)。

　　上海市兒童醫(yī)院兒?？脐惤蚪虿┦恐赋觯缃?，部分兒童食品還以添加一些微量元素如鈣、鋅等作為“賣點(diǎn)”，如一些學(xué)生奶中，會(huì)按照兒童營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)添加鋅。而兒童一天攝入元素鋅的指導(dǎo)量在5毫克左右。如果長(zhǎng)期、大劑量補(bǔ)充鋅，會(huì)對(duì)兒童的肝臟、腎臟造成損害，鋅元素對(duì)一種控制性早熟的酶有促活作用，有可能導(dǎo)致性發(fā)育提前啟動(dòng)。

　　上海市社會(huì)科學(xué)院社會(huì)調(diào)查中心研究員劉波坦言，我國(guó)兒童消費(fèi)的零食，都是按照成人標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行，但是兒童各個(gè)臟器發(fā)育尚未完善，肝、腎等解毒功能并不健全，因此向他們提供的食品不管在安全性和營(yíng)養(yǎng)性上，都應(yīng)該有更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。