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上班沒吃早餐?吃對零食也養(yǎng)生

2015年01月20日 10:31 | 來源:人民網(wǎng)
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  原標題:上班沒吃早餐?吃對零食也養(yǎng)生

上班沒吃早餐?吃對零食也養(yǎng)生

上班沒吃早餐?吃對零食也養(yǎng)生

 

  如今,城市擁堵嚴重,空氣污染每況愈下,加上熬夜加班和頻繁應酬,生活在城市的上班族們開始出現(xiàn)嚴重的健康危機,成為肥胖、脂肪肝、高血脂的高危人群,而且日趨年輕化,三十多歲的年輕人患上這些疾病的比比皆是。

  作為營養(yǎng)師,我們一直在思考如何破解這個難題。從膳食結(jié)構(gòu)因素來說,我們發(fā)現(xiàn)一個非常嚴重的現(xiàn)象,就是上班族的“一日三餐比例失衡”。今天小于老師就與大家探討一下“上班族一日三餐應該如何均衡營養(yǎng)”。

一、 早餐

  以北京為例,面對堵車和遠途的困擾,上班族們的早餐很少自己烹飪,多數(shù)以街頭早餐店購買解決,食材多以方便、快捷為主,很少會考慮到營養(yǎng)搭配,大多數(shù)人抱著一種“吃了”就算“吃好早晨”的態(tài)度,還有一大批上班族早晨是不吃早餐的,結(jié)果是,一天中最重要的一餐就這樣被“湊合”了。

二、 午餐

  上班族的午餐大多是選擇外賣或快餐,食材一般是米飯加肉食,即使有植物性食物,基本上也是油茄子、炸豆角、土豆絲一類的高熱量烹飪食物。而且,由于早餐沒有吃好,午餐飯量會變多,不經(jīng)意間熱量又增加了。大量攝入午餐后,在食物熱效應作用下,人會感覺餐后嚴重犯困,不僅影響工作效率,對身體健康也是很大危害。

三、 晚餐

  終于下班了,在忍受了漫長的堵車之后,身心疲憊的你到家已經(jīng)很晚了,對上班族來說,這是一天中最放松的時候,當我們想到要做兩道“像樣菜”時,不知不覺高熱量又在向你靠近。吃完晚飯后,疲憊不運動,帶著飽腹感入睡則成為肥胖的重要隱患。

編輯:王瀝慷


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關(guān)鍵詞:早餐 零食 上班

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