最近不少人的朋友圈瘋傳一帖：房間里放個洋蔥，救了千萬人。真不知道帖子的主人說的洋蔥還是龍珠，試試放七顆說不定還能召喚神龍呢？今天，就專門掰扯一下這個所謂的“神奇洋蔥”。

　　忽悠一：把洋蔥兩頭切掉放花瓶里，放在患者旁邊，次日清晨會因為吸收病菌而變黑？

　　你試一下，確實會變黑，但是原因跟你切個蘋果、香蕉什么的放一會兒會變色是一樣一樣的，如果房間環(huán)境臟亂差，細(xì)菌太多，你就是把它放身體最好的人旁邊都得黑，為什么呢？放壞了唄。至于為什么強調(diào)要切掉兩頭，那是因為完整的洋蔥是有自我保護(hù)功能的，不那么容易壞。

　　忽悠二：房間里放盤洋蔥防流感

　　這一條簡直不值得花時間討論，原文是這樣的“沒人會感冒，即使仍然感冒了，癥狀也是輕微的，不管結(jié)果如何，你又會有什么損失呢”。這讓我不禁想起一個包生兒子的偏方——你先付一半定金，生了兒子付尾款，生不了退定金，你有什么損失呢——這種神邏輯的謠言也是醉了。

　　忽悠三：洋蔥里的活性物質(zhì)可以補骨、防膽固醇、減脂肪、防胃癌，治哮喘、糖尿病、失眠、鼻塞……

　　目前科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的有活性的物質(zhì)也就那么幾大類，也都是從身邊的各種動物植物微生物中發(fā)現(xiàn)的，比如多糖、肽、生物堿、酚類、酶類等等。這些活性物質(zhì)的功效也就那么幾大類，抗癌、抗氧化、降脂、降糖、提高免疫力等等。我們?nèi)粘Ｉ钪械氖卟怂灿泻芏嗍呛羞@些活性物質(zhì)的，于是按照傳統(tǒng)的命名方式，就有了抗癌王、抗氧化王什么的，這是一種向往美好的積極向上的生活態(tài)度，千萬別太較真了。需要清楚的是，“含有活性物質(zhì)”和“真的發(fā)揮功效”中間還有復(fù)雜的作用機制、量效關(guān)系和影響因素，不然科學(xué)家也忒好當(dāng)了。

　　北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授早就提醒過，評價食物的營養(yǎng)不能跑偏，人體需要40多種營養(yǎng)素，單一的食物是不能滿足的。評價一種食物的營養(yǎng)價值要從它含有的營養(yǎng)素種類、含量以及吸收和利用效率等方面綜合考慮。不僅食物營養(yǎng)價值要評價，人體不同的生理情況也有不同的需求，比如兒童、孕婦、患者等等。各種食物都有其自身的營養(yǎng)優(yōu)勢，多種食物合理搭配才能組成平衡膳食，才能保證從食物中獲取營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量既滿足需要又不過量，才能達(dá)到合理營養(yǎng)，促進(jìn)健康的目的。所以，洋蔥雖好，但別跑偏，且吃且平衡。