據(jù)介紹，科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)“肥”味與各種味道混搭時(shí)，會(huì)強(qiáng)化其他味道并產(chǎn)生獨(dú)特的味覺(jué)感受。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，讓你啃一塊純肥的脂肪塊你一定會(huì)罵街，但如果這種肥味是混雜在鮮、咸、甜交織的紅燒肉里，一定會(huì)讓你大快朵頤。

　　“肥”的發(fā)現(xiàn)，意義重大，它有可能會(huì)帶動(dòng)一場(chǎng)食品工業(yè)革命。有網(wǎng)友表示，吃東西的時(shí)候不夠咸可以加鹽，不夠甜可以加糖，喜歡酸的話也可以加醋，喜歡苦可以來(lái)點(diǎn)苦味兒食品就行了，鮮味更是可以由雞精和味精來(lái)支配，那“肥”味要怎么弄呢？