核心提示：有研究指出，喝酸奶比喝純牛奶補(bǔ)鈣效果好，因此很多家長(zhǎng)都選擇給寶寶喝酸奶，但是喝酸奶也有講究。給寶寶喝酸奶，先弄清以下幾個(gè)問(wèn)題。

　　木木：寶寶1歲3個(gè)月了，一直喝配方奶，不久前聽說(shuō)喝酸奶比喝牛奶補(bǔ)鈣效果好，于是打算給寶寶喝酸奶。但不知道1歲3個(gè)月的寶寶能不能喝酸奶，給寶寶喝酸奶還應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

　　酸奶易消化，補(bǔ)鈣效果也好，適當(dāng)給寶寶喝些酸奶是有好處的，但酸奶并不是雖有寶寶都能喝，喝酸奶時(shí)也有一些注意事項(xiàng)。提醒家長(zhǎng)，給寶寶喝酸奶前，先弄清以下幾個(gè)問(wèn)題。

　　1. 寶寶多大可以喝酸奶？

　　一般來(lái)說(shuō)，寶寶到了1歲就可以喝酸奶了。1歲以下的小寶寶，可以選擇加入了雙歧桿菌或者具有激發(fā)腸道中乳酸菌大量增長(zhǎng)的低聚糖的嬰兒配方奶粉，能夠?qū)崿F(xiàn)與飲用酸奶同樣的保健功能。

　　2. 酸奶是不是喝得越多越好？

　　酸奶雖好也不宜飲用太多。有些寶寶因?yàn)橄矚g酸奶的口味，就拿酸奶當(dāng)飲料喝，無(wú)節(jié)制地飲用。這樣并不好。通常每天飲用300克酸奶比較適宜，無(wú)論如何不要超過(guò)500克。

　　3. 酸奶可以加熱飲用嗎？

　　有的家長(zhǎng)怕涼涼的酸奶直接給寶寶喝會(huì)對(duì)腸胃不好，于是將酸奶加熱給寶寶飲用，這其實(shí)不是不可取的。每克酸奶中含有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的乳酸菌，它的保健功能就來(lái)自這些有益菌。如果加熱至沸騰的話，細(xì)菌就會(huì)被殺死，酸奶的保健功能便會(huì)喪失殆盡。

　　如果感覺剛從冰箱冷藏室里拿出來(lái)的酸奶太涼了，可以把它放在室溫中，過(guò)一會(huì)兒再喝。其實(shí)，酸奶最佳的飲用溫度為10℃-12℃，這時(shí)候酸奶的口味最好。如果你一定想讓寶寶喝熱一點(diǎn)兒的酸奶，也可以將酸奶連同包裝，放在60℃-70℃的熱水中加熱，使酸奶達(dá)到30℃-40℃以后再喝。但要注意，酸奶的溫度不要超過(guò)70℃，否則乳酸菌就會(huì)被殺死。

　　4. 酸奶會(huì)損壞寶寶的牙齒嗎？

　　寶寶喝了酸奶以后，少量的殘余乳液會(huì)在口腔內(nèi)存留，其中的乳酸菌對(duì)牙齒具有腐蝕作用，甚至?xí)寡例X脫鈣、產(chǎn)生齲洞。因此，喝完酸奶后，應(yīng)當(dāng)立即用清水或茶水給寶寶漱口。

　　5. 寶寶可以空腹喝酸奶嗎？

　　人的胃黏膜具有分泌鹽酸的作用，因此，胃里存在著濃度很高的鹽酸，具有強(qiáng)大的殺菌能力。而酸奶中的乳酸菌必須安全通過(guò)胃部，不被殺滅，才能保證在大腸定居、繁殖，發(fā)揮其保健功能。

　　人體胃酸分泌受進(jìn)食調(diào)節(jié)，空腹時(shí)胃酸濃度高，pH可以達(dá)到1-2；進(jìn)食之后，胃酸濃度降低，pH上升到3-5，而乳酸菌最佳的生存環(huán)境為pH5.4以上。因此，在飯后喝酸奶，乳酸菌受到胃酸破壞的可能就比較少，同時(shí)，飯后喝酸奶，還能使酸奶在胃中與食物混合，較少直接接觸胃酸，更便于保護(hù)酸奶中的乳酸菌少受破壞。因此，酸奶應(yīng)該飯后喝，最好安排在飯后1-2小時(shí)或睡前飲用。

　　6. 購(gòu)買酸奶時(shí)應(yīng)該注意什么？

　　因?yàn)樗崮讨谢罹?℃-4℃溫度條件下為靜止存活期，能夠保持原有細(xì)菌的數(shù)量。溫度升高后，活菌會(huì)大量繁殖，并且快速死亡，使酸奶中活菌的數(shù)量大幅下降，起不到應(yīng)有的保健作用，甚至還可能引起有害菌的生長(zhǎng)。因此，父母在購(gòu)買酸奶時(shí)，一定要選擇那些具有冷藏設(shè)備的商店去購(gòu)買，并且一定要看清保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。購(gòu)買后應(yīng)該盡快食用，不要久存，更不要飲用過(guò)期產(chǎn)品。