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低纖維飲食導致腸道菌群多樣性消失
隨著生活水平的提高,人類的食物變得越來越精細。然而,這些精細的食品因為纖維素含量低,正在導致我們腸道菌群的多樣性在普遍喪失。食物纖維中含有豐富的可以被菌群利用的碳水化合物,這是遠端腸道菌群所需碳合能量的主要來源。研究發(fā)現(xiàn),食用低纖維食物的小鼠,腸道菌群的多樣性被耗盡,而且這種效應還會轉移給下一代并產(chǎn)生疊加效應,使得低豐度的菌群在一代代傳統(tǒng)中逐漸減少。該項研究成果發(fā)表在頂級學術期刊《自然》雜志上,對于我們飲食多樣性方面具有很好的指導意義。
(高健編譯)
編輯:趙彥
關鍵詞:低纖維飲食 導致腸道菌群多樣性消失