猴年春節(jié)將至，平安健康是每個(gè)家庭的心愿。如何做到飲食美味又營(yíng)養(yǎng)？如何戒掉“手機(jī)依賴癥”？如何確保旅游出行不得?。烤凭卸驹趺崔k？魚刺卡喉怎么解……今天，我們特別推出春節(jié)健康專題報(bào)道，針對(duì)大家關(guān)心的一些話題，請(qǐng)多位專家指點(diǎn)，希望有助于您身心健康過大年。

——編 者

合家歡戒掉“手機(jī)依賴癥”

●給自己安排一個(gè)日程表，到了規(guī)定的時(shí)間就主動(dòng)關(guān)閉手機(jī)，回到現(xiàn)實(shí)生活中來

辛苦了一年的媽媽，看到回家的兒子高興不已，沒想到兒子卻不停玩手機(jī)，媽媽根本搭不上幾句話，很失落。她給兒子寫了一封信——《只想你能陪我們說說話》。這封信在網(wǎng)上熱轉(zhuǎn)，讓為人父母者很心酸。

“世界上最遙遠(yuǎn)的距離是我站在你面前，你卻在玩手機(jī)”。手機(jī)在人與人之間架起了一堵墻，隔斷了世間許多本該有的溫暖。在餐桌上，人們飲酒夾菜之余，還在低頭看自己的手機(jī)。早晨一睜眼，第一件事就是打開手機(jī)查看新聞、短信或者微信。晚上睡覺前，也要抱著手機(jī)，觀看視頻、小說，玩游戲。在乘車途中、等候間隙，拿著手機(jī)的人更是數(shù)不勝數(shù)。很多人在工作時(shí)間，也會(huì)時(shí)不時(shí)地拿起手機(jī)，生怕遺漏了什么信息。

長(zhǎng)久使用手機(jī)，極易損害身體健康。一方面是看手機(jī)擠占了人們大量的業(yè)余時(shí)間，減少了應(yīng)有的運(yùn)動(dòng)。另一方面，人們?cè)谕媸謾C(jī)時(shí)，常常采用的是一些不健康的姿勢(shì)，這會(huì)對(duì)頸椎乃至脊柱造成極大的損害。由于手機(jī)的操控主要依靠手指，長(zhǎng)時(shí)間玩手機(jī)，可能導(dǎo)致腱鞘炎等疾病。長(zhǎng)時(shí)間盯著手機(jī)，還可能誘發(fā)近視、干眼癥或青光眼等眼病。如果總在馬桶上玩手機(jī)，盆腔及肛門周圍組織內(nèi)靜脈壓力過大，容易誘發(fā)痔瘡，而且時(shí)間久了猛地站起來，還容易發(fā)生心腦血管意外。

手機(jī)是一個(gè)非常便捷的上網(wǎng)終端，頻繁地使用，極易養(yǎng)成網(wǎng)癮，導(dǎo)致一些人每天無法控制上網(wǎng)時(shí)間。如果你感到自己一刻也離不開手機(jī)，那么最好去找心理醫(yī)生明確自己是否患上了“手機(jī)依賴癥”。

“手機(jī)依賴癥”一般可以分為3個(gè)級(jí)別。1級(jí)是對(duì)手機(jī)有所依賴， 2級(jí)是對(duì)手機(jī)著迷，3級(jí)是病理性的手機(jī)成癮，屬于最嚴(yán)重的狀況。當(dāng)一個(gè)人的網(wǎng)癮達(dá)到嚴(yán)重級(jí)別時(shí)，上網(wǎng)的愉悅會(huì)刺激當(dāng)事人的大腦神經(jīng)中樞，破壞內(nèi)分泌的平衡，分泌大量“多巴胺”，它是一種類似腎上腺素的物質(zhì)，在短期內(nèi)令人高度興奮。長(zhǎng)時(shí)間上網(wǎng)，會(huì)在大腦諸多神經(jīng)元中制造“上網(wǎng)興奮點(diǎn)”，這些興奮點(diǎn)使大腦對(duì)上網(wǎng)產(chǎn)生持續(xù)的興奮感，不易戒斷，需要使用藥物來協(xié)助治療網(wǎng)癮。

如果只是患上手機(jī)依賴癥，感覺過一段時(shí)間不看看手機(jī)，心里就空落落的，可以給自己安排一個(gè)日程表，到了規(guī)定的時(shí)間就強(qiáng)行關(guān)閉手機(jī)，回到現(xiàn)實(shí)生活中來。全家人在一起的時(shí)候，最好不要玩手機(jī)。如果可能，春節(jié)長(zhǎng)假選擇一兩天走出戶外，暫時(shí)關(guān)閉手機(jī)，把時(shí)間留給家人和朋友。

（作者為煤炭總醫(yī)院副主任醫(yī)師 鄭山海）

旅途謹(jǐn)防“經(jīng)濟(jì)艙綜合征”

●坐一兩個(gè)小時(shí)后要起身活動(dòng)。別穿緊身的衣褲，避免血流不暢，防止血液黏稠而形成血栓

長(zhǎng)時(shí)間坐車、坐飛機(jī)，很多人都有這樣的經(jīng)歷：雙腿麻得沒有知覺。這就是旅途中最需要預(yù)防的“經(jīng)濟(jì)艙綜合征”。

所謂“經(jīng)濟(jì)艙綜合征”，醫(yī)學(xué)上叫“深靜脈血栓”，這種病癥常出現(xiàn)在飛機(jī)經(jīng)濟(jì)艙中，因?yàn)轱w機(jī)位置間距較狹小，人們長(zhǎng)時(shí)間無法變換體位，導(dǎo)致血流速度變慢，血液淤滯，易使下肢靜脈血液發(fā)生凝固形成血栓。在下飛機(jī)活動(dòng)后，血栓脫落，隨血流經(jīng)右心室到達(dá)肺動(dòng)脈并在此形成栓塞，即急性肺栓塞。

靜脈曲張是臨床上最常見的靜脈疾病之一。并非只有坐飛機(jī)才會(huì)發(fā)生“經(jīng)濟(jì)艙綜合征”，乘火車或長(zhǎng)途汽車，甚至長(zhǎng)時(shí)間打麻將、玩電腦，也會(huì)導(dǎo)致此類疾病，并且很容易被誤診。對(duì)于開車出行的人，一定要預(yù)防疲勞駕駛。連續(xù)駕駛3個(gè)小時(shí)左右，必須進(jìn)入服務(wù)區(qū)休息片刻，提振精神后再趕路。長(zhǎng)距離驅(qū)車最好多個(gè)駕駛員同行，相互輪換開車。

如何預(yù)防“經(jīng)濟(jì)艙綜合征”？最好的辦法就是堅(jiān)持活動(dòng)雙腿，坐一兩個(gè)小時(shí)后要起身活動(dòng)。不要穿緊身的衣褲，以免血流不暢。同時(shí)可適當(dāng)多喝水，盡量避免飲用含酒精的飲料、咖啡、茶和鎮(zhèn)靜藥等，以防血液黏稠而形成血栓。

人在旅途，無論坐飛機(jī)還是坐車，都要保持正確的坐姿，疲憊時(shí)可以多伸伸懶腰，其他肢體運(yùn)動(dòng)可以作為參考：

（1）轉(zhuǎn)動(dòng)踝部：腳趾著地，抬起腳跟，然后沿順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)踝部，改變方向，重復(fù)運(yùn)動(dòng)；

（2）升降腳部：雙腳跟著地，足尖盡可能向上翹，雙腳放平，再盡可能提高腳跟，雙腳再放平，然后重復(fù)這樣的運(yùn)動(dòng)；

（3）升降膝部：保持坐姿，收縮一側(cè)大腿，抬起小腿和膝部，然后放下，兩側(cè)交替進(jìn)行，重復(fù)多次；

（4）膝胸運(yùn)動(dòng)：稍微向前彎曲，雙手合攏抱起一側(cè)膝關(guān)節(jié)到胸前，持續(xù)15秒，然后慢慢放下膝關(guān)節(jié)，換另外一側(cè)重復(fù)運(yùn)動(dòng)。

（作者為中日醫(yī)院心臟血管外科主任醫(yī)師 劉 鵬）

一碗魚翅不如一碗魚肉

●魚翅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，只不過是蛋白質(zhì)含量較高而已。燕窩也沒什么特別作用。均衡營(yíng)養(yǎng)飲食最重要

魚翅是鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨，是用鯊魚鰭加工而成的一道海產(chǎn)珍品。自古以來，魚翅就被當(dāng)作美味佳肴廣為傳頌。八珍有過很多版本，無論哪個(gè)版本，魚翅都位列其中。

魚翅真的有那么美味嗎？不少人都吃過魚翅，最常說的一句話就是“跟粉絲差不多”。拋開物以稀為貴的觀點(diǎn)，從營(yíng)養(yǎng)和安全角度來說，魚翅都不應(yīng)作為一道佳肴搬上餐桌，吃一碗魚翅甚至還不如吃一碗魚肉。

首先，魚翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。綜觀魚翅的營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)只不過是蛋白質(zhì)含量較高而已。考慮到人們根本不會(huì)像吃魚片那樣大口吞嚼，從蛋白質(zhì)總量來看，魚翅也算不上多高。更何況，魚翅中的蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白，氨基酸組成與人體需要有很大差異。所以，花大價(jià)錢吃一碗魚翅，還不如吃一個(gè)雞蛋。

其次，魚翅還容易含有重金屬，健康風(fēng)險(xiǎn)較大。以汞為例，金屬單質(zhì)汞被排放會(huì)污染土壤，在常溫下逐漸升華進(jìn)而污染空氣。土壤和大氣中的汞還會(huì)隨著自然界中蒸發(fā)、下雨等水循環(huán)，逐漸遍布水體，水中的無機(jī)汞在細(xì)菌等微生物的作用下，轉(zhuǎn)化成有強(qiáng)毒性的甲基汞。這些甲基汞被水中的生物吸收，再經(jīng)過食物鏈的層層放大，導(dǎo)致越是體型大、存活時(shí)間長(zhǎng)的肉食性魚類，體內(nèi)汞的含量就越高。假如魚翅汞含量嚴(yán)重超標(biāo)，吃下去的就是毒物。

燕窩沒什么特別作用，吃肉遠(yuǎn)比吃燕窩好。因?yàn)槟z原蛋白是人體自身可以合成的，只要保證足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（肉類、大豆）和維生素C即可，正常人沒必要吃單獨(dú)的膠原蛋白產(chǎn)品。

從嚴(yán)格意義上說，沒有任何證據(jù)證明某種藥物或者食物能夠抗衰老。因此，均衡飲食是最重要的，其中性價(jià)比最高的是多吃蔬菜、水果。

（作者為北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師　顧中一）

酒精中毒后保持側(cè)臥 

●催吐以減少機(jī)體對(duì)酒精的吸收，并減輕不適感。吃梨、橘子、西瓜、蘿卜等均有解酒作用

急性酒精中毒，亦稱急性乙醇中毒，是日常生活中最常見的中毒之一。春節(jié)期間容易飲酒過量，導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)以及呼吸、循環(huán)系統(tǒng)功能紊亂，重者可因呼吸中樞麻痹而死亡。

一、 急性酒精中毒的判斷

（一）有飲酒過量史（各人對(duì)酒精的耐受量差異較大），呼出的氣體或嘔吐物有濃烈的酒味。

（二）急性酒精中毒的表現(xiàn)可分為三期：

1. 興奮期：可出現(xiàn)面色潮紅、頭暈、欣快感、言語增多、粗魯無禮、感情用事、自制力差，有的則安靜入睡。此期，血中酒精濃度可達(dá)到0.5—1.5克/升。

2. 共濟(jì)失調(diào)期：可表現(xiàn)為動(dòng)作笨拙、步態(tài)不穩(wěn)、語無倫次且含混不清、惡心嘔吐、脈搏有力、心率增快、血壓增高。此期，血中酒精濃度可達(dá)到1.5—2.5克/升。

3. 昏迷期：可表現(xiàn)為意識(shí)不清、呼之不應(yīng)、推之不醒、面色蒼白、皮膚濕冷、呼吸緩慢并有鼾聲、大小便失禁、心率增快、血壓下降等，甚至因呼吸麻痹而死亡。此期，血中酒精濃度可達(dá)到2.5克/升。

（三）急性酒精中毒，表現(xiàn)為急性上消化道出血，嘔吐物中可有咖啡色或鮮紅色液體；還可誘發(fā)急性胰腺炎、急性肝壞死（急性重型肝炎）、心絞痛、急性心肌梗死、急性腦血管病、肺炎、跌傷等。

二、 急性酒精中毒的家庭急救

（一）興奮期與共濟(jì)失調(diào)期處理

1. 取側(cè)臥位休息、保持安靜，注意保暖、避免受涼。

2. 可以催吐，以減少機(jī)體對(duì)酒精的吸收，并減輕不適感。

3. 可吃梨、橘子、西瓜、蘿卜等，均有解酒作用。

4. 必要時(shí)，撥打急救電話120。

（二）昏迷期的處理

1. 取“穩(wěn)定側(cè)臥位”，以防因嘔吐造成窒息。

2. 注意保暖，避免受涼。

3. 禁止催吐或口服洗胃，以免導(dǎo)致窒息。

4. 及時(shí)撥打急救電話120。

（三）如出現(xiàn)嘔血、胸痛、腹痛、外傷等情況，除做相應(yīng)的處理外，應(yīng)及時(shí)撥打急救電話120。

（作者為北京急救中心科普專家 賈大成）

魚刺卡喉不用醋

●仔細(xì)檢查咽部，如果發(fā)現(xiàn)魚刺，用鑷子夾出即可

吃魚時(shí)，不慎將魚刺卡入咽部、食管的事常有發(fā)生。較小、較軟的魚刺，有時(shí)可能伴著吞咽動(dòng)作隨之而下。但如果魚刺沒有排除，可采取以下處理方法：

如果感覺局部疼痛，可用手電筒照亮咽部，用小勺將舌頭壓低。仔細(xì)檢查咽部，發(fā)現(xiàn)魚刺后，用鑷子夾出即可。如果看不到魚刺，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院治療。

常見防治錯(cuò)誤的做法：

1. 千萬不能讓患者囫圇吞咽大塊饅頭、烙餅、米飯等食物。雖然有時(shí)這樣可以把魚刺除掉，但也有可能使魚刺更加深入，使魚刺更不易取出，甚至導(dǎo)致鄰近的大血管被刺破出血、危及生命。另外，還有可能造成鄰近組織的感染。

2. 有人認(rèn)為醋能軟化魚刺，就算醋能軟化魚刺，喝醋不能使醋停留在魚刺處，因而不能浸泡魚刺，也就談不到醋能軟化魚刺了。另外，有人說“喝醋以后魚刺下去了”，那也不是醋的軟化作用，而是機(jī)械性沖洗作用。

3. 將魚刺推向下方是不可取的，尤其較大的魚刺有可能刺傷消化道。（賈大成）