達(dá)氏鰉

曾作為貢品送往京城供皇家享用

黑龍江省所產(chǎn)的鰉魚(yú)屬于達(dá)氏鰉，古時(shí)曾作為貢品送往京城供皇家享用。出產(chǎn)于黑龍江省呼瑪縣至撫遠(yuǎn)縣黑龍江流域，因體大、壽命長(zhǎng)、食量大、力量強(qiáng)，是淡水魚(yú)中最大的一種魚(yú)類(lèi)，素有“淡水魚(yú)王”之稱(chēng)；它也是當(dāng)今世界上最古老最珍奇的魚(yú)種，是黑龍江省特產(chǎn)的世界名魚(yú)，被生物學(xué)家稱(chēng)為“活化石”，是黑龍江流域特有的大型名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。鰉魚(yú)形態(tài)奇特，頭尖、尾歪、體長(zhǎng)，顏色黃褐，身上無(wú)鱗，而在背脊和兩側(cè)有5列菱形的骨板(硬鱗)。鰉魚(yú)長(zhǎng)可達(dá)5.6米，重可達(dá)1000公斤。鰉魚(yú)力大無(wú)窮，它是一種底棲肉食性魚(yú)類(lèi)，在水中只要擺動(dòng)尾鰭，張開(kāi)大口，便可吞進(jìn)幾千克重的魚(yú)。

達(dá)氏鰉不洄游入海，只在黑龍江及其支流或遠(yuǎn)或近的地方游動(dòng)，冬季留在江中深水處。鰉魚(yú)的主產(chǎn)地是黑龍江水域，烏蘇里江很少。黑龍江省年產(chǎn)鰉魚(yú)約20萬(wàn)公斤、魚(yú)籽300余公斤。出口價(jià)格每斤高達(dá)近300美元。

狗魚(yú)

生性最粗暴的肉食魚(yú)

狗魚(yú)是一種淡水魚(yú)，還叫鴨魚(yú)，因?yàn)樗目谙聒喿?，大而扁平，下頜突出。狗魚(yú)體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁；口裂極寬大，約為頭長(zhǎng)的一半；齒發(fā)達(dá)；背鰭及臀鰭位靠后并相對(duì)；體側(cè)有斑。是淡水魚(yú)中生性最粗暴的肉食魚(yú)，除了襲擊別的魚(yú)外，還會(huì)襲擊蛙、鼠或野鴨等。據(jù)說(shuō)一天可以吃和自己體重相當(dāng)?shù)氖澄铩Ｒ驗(yàn)閴勖L(zhǎng)，偶爾可發(fā)現(xiàn)巨大型的個(gè)體。這種魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，味道鮮美，是很好的食用經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。在中國(guó)只有2種，即黑斑狗魚(yú)和白斑狗魚(yú)。

冬季來(lái)臨時(shí)，它會(huì)進(jìn)入大河深水處越冬。但是仍繼續(xù)強(qiáng)烈索食，尤其生殖后食欲更旺。現(xiàn)在這種魚(yú)是烏蘇里江的特產(chǎn)魚(yú)，市場(chǎng)價(jià)根據(jù)地域不同，一般純江魚(yú)能賣(mài)到六七十到百元不等。