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茶飲越熱越好?專家稱過燙將增加患食道癌風險
【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】食道癌指的是發(fā)生在食道的癌癥。常見的癥狀包括吞咽困難與體重減輕,其他癥狀還有吞咽疼痛、沙啞、鎖骨周邊淋巴結(jié)腫大、干咳、以及咳血或吐血。食道癌的發(fā)生率在各國間有巨大差異,而中國食管癌發(fā)病和死亡病例約占全球一半。這可能與中國人的飲食習慣有關(guān)。據(jù)法國LCI電視臺報道,美國《國際癌癥雜志》近日刊登了一項法國與伊朗最新研究結(jié)果稱,日常飲用過燙的熱飲會大幅增加患食道癌的風險。
該研究的研究人員對伊朗東北部戈勒斯坦省5萬名民眾進行了跟蹤調(diào)查,發(fā)現(xiàn)當?shù)亟?0年間出現(xiàn)317例食道癌新增病例。此前世界衛(wèi)生組織研究表明,經(jīng)常飲用溫度超過65℃的熱飲將增加患食道癌風險。而這一最新研究成果則更為精確,發(fā)現(xiàn)每日飲用700ml水溫在60℃以上的熱飲將會增加90%的患食道癌風險。
倫敦衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學院藥物流行病學專家史蒂芬 埃文斯教授表示,高溫容易燙傷食道粘膜,長期以往可能導致細胞病變,從而引發(fā)食道癌。
報道還指出,在美國及歐洲國家,人們極少飲用65℃以上的熱飲,然而俄羅斯、伊朗、土耳其以及南美洲地區(qū)人民卻對高溫熱飲十分熱衷。
據(jù)國際癌癥研究中心數(shù)據(jù)顯示,食道癌是世界第八大常見癌癥,全世界每年約有40萬人死于這一疾病。另據(jù)美國癌癥協(xié)會統(tǒng)計,美國2019年預計將新增13750例男性食道癌病例以及3900例女性食道癌病例。(實習編譯:劉佳俊 審稿:王戰(zhàn)濤)
編輯:董雨吉
關(guān)鍵詞:食道癌 增加 風險