“要說監(jiān)管，還真沒有”

記者了解到，上述網(wǎng)紅曲奇的銷售渠道主要是微信朋友圈和淘寶網(wǎng)。相比于淘寶店的開店成本、運(yùn)營成本，更多的“私房美食達(dá)人”選擇在朋友圈內(nèi)售賣。

昨日，記者在微信上搜索“烘焙食品”發(fā)現(xiàn)有近一百個(gè)相關(guān)的烘焙公眾號。除了經(jīng)過微信認(rèn)證的企業(yè)公眾號外，更多的是個(gè)人微信賬號。記者從微信認(rèn)證處了解到，加V的商家都是完成了微信認(rèn)證的，騰訊對微信公眾賬號申請主體進(jìn)行主體合法性審核及相關(guān)權(quán)利資質(zhì)的審核。打開一家加了V的公眾號，記者看到，該企業(yè)的全稱、工商執(zhí)照注冊號碼、經(jīng)營單位、企業(yè)類型、企業(yè)成立時(shí)間、營業(yè)期限等均可查到。而對于沒有經(jīng)過V認(rèn)證的個(gè)人公眾號，微信暫時(shí)沒有監(jiān)管措施。

相比于中餐、西餐等正餐制作，烘焙食品因制作簡單、單價(jià)高、消費(fèi)人群廣泛而成為朋友圈內(nèi)商品銷售的主力軍。

熱愛烘焙的市民王女士就在自己的微信公眾號上每日推介私房烘焙食品，從早餐包、蛋撻到蛋糕、曲奇餅，只要通過微信下單，就可同城收貨，然后完成交易。自己在廚房做的菜品怎樣保證安全和衛(wèi)生？對此，王女士表示，“來咨詢的一般都是通過朋友介紹的客戶或者回頭客，出品完全是自己憑良心做，不添加色素和劣質(zhì)奶油。如果硬要說監(jiān)管，還真沒有?！?/p>

文/廣州日報(bào)全媒體記者杜萌