香菜做為評(píng)價(jià)兩極分化最嚴(yán)重的食材之一。

不喜歡它的人對(duì)它嗤之以鼻，甚至有人表示香菜的味道聞起來(lái)像是這個(gè)...

香菜英文名字的詞根是“臭蟲(chóng)” 可想而知它的味道對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)有多可怕。

不過(guò)，根據(jù)科學(xué)家的研究表示，不愛(ài)吃香菜完全是因?yàn)榛驅(qū)е碌?/p>

而全世界大約有15%的人是討厭香菜的。

經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，主要是因?yàn)檫@類(lèi)人群有“OR6A2”這個(gè)嗅覺(jué)基因，

這種基因能夠很敏銳地接收到香菜里的醛類(lèi)物質(zhì)，也就是香菜特殊味道的來(lái)源。

這個(gè)“OR6A2”  離我們生活中肥皂的味道特別接近，所以天生不愛(ài)吃香菜的人。

就直接感覺(jué)香菜有一股肥皂的味道，這讓他們覺(jué)得香菜聞起來(lái)的味道很惡心。

甚至世界上還有人成立了“反香菜聯(lián)盟”  如今人數(shù)已經(jīng)超過(guò)5000人。

有人甚至在網(wǎng)上還把香菜稱(chēng)作為“陽(yáng)痿草”，這顯然是不靠譜的說(shuō)法。

恰恰相反，其實(shí)吃香菜好處多多，不僅能提高生育能力。

還能治療蕁麻疹和傷風(fēng)等等疾病。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界最不愛(ài)吃香菜中亞洲人占的比例最大。

但是在日本，它卻尤其地受歡迎。

香菜不但在日本榮登“國(guó)民熱門(mén)食材”第一名，

官方甚至不停宣傳它有多種好處，

例如含有豐富的維生素A、維生素C，還能幫助消化等好處。

所以在日本迅速掛起一陣“香菜料理風(fēng)”

比如：香菜烏冬料理

香菜炒飯

日本天婦羅很有名，當(dāng)然不能少了香菜天婦羅！

這個(gè)簡(jiǎn)直喪心病狂啊!

這不是薄荷蘇打，是香菜蘇打！想來(lái)一杯嗎？

日本果然是想象力夠豐富的國(guó)家，連香菜洋芋片都有了！

甚至還有香菜鐵粉設(shè)計(jì)出了帶有香菜logo的衣服。

其實(shí)香菜對(duì)于我來(lái)說(shuō)雖然達(dá)不到情有獨(dú)鐘，但是它無(wú)論是作為佐料還是一道菜品，我都很樂(lè)意接受。

每次點(diǎn)外賣(mài)，還不忘叫老板加一份香菜。

而對(duì)于那些不吃香菜的人，我只能說(shuō)你們?nèi)松猩倭艘环荨蔼?dú)特的體驗(yàn)” 確實(shí)挺

遺憾的。