明代著名品茶專(zhuān)家許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說(shuō)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中?！惫扔旯?jié)氣期間，正值谷雨茶上市，因這時(shí)溫度適中，雨量充沛，使得茶樹(shù)的芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使得此時(shí)的茶葉喝起來(lái)滋味鮮活，香氣宜人，不僅口感最好也最養(yǎng)人。那么，谷雨時(shí)節(jié)喝谷雨茶到底有什么養(yǎng)生保健功效呢?

護(hù)膚防過(guò)敏

古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。但是對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人而言，谷雨前后花粉、柳絮和梧桐毛毛較多，又需要防皮膚過(guò)敏。谷雨茶比較精貴，喝剩下的茶葉水倒掉很是可惜。江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科美容主診醫(yī)師劉明珠建議大家不妨用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發(fā)生，且可使臉部皮膚光澤、滑潤(rùn)、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1～2次，每次20～30分鐘，有助于消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，尤其適合長(zhǎng)期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，減少過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚干燥。

利尿祛體濕

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院泌尿外科副主任醫(yī)師陳卓介紹說(shuō)，谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，潮濕的環(huán)境易讓濕邪侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等癥狀，對(duì)于各類(lèi)關(guān)節(jié)疾病患者，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者，更應(yīng)引起足夠重視。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，利尿是祛濕的好方法之一，而谷雨茶就有較好的利尿功效，所以谷雨時(shí)節(jié)如果連遇陰雨，不妨喝些谷雨茶來(lái)保健養(yǎng)生。

品茶忌貪濃

谷雨茶雖好，飲用也必須適量，切忌貪多貪濃。正常人，特別是中老年人，每天4～5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人，每天喝1～2杯中等濃茶為佳。飲茶過(guò)多，體內(nèi)水分過(guò)多會(huì)增加心、腎負(fù)擔(dān)。濃茶會(huì)使大腦過(guò)分興奮，心跳加快，導(dǎo)致尿頻、失眠等。泡茶以沸水沖泡為宜。溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如沸水泡茶充分，但飲用時(shí)，以溫茶為宜，不宜喝過(guò)熱、燙嘴的茶，否則會(huì)對(duì)咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激，可能引起這些器官的黏膜病變。也不宜喝冷茶和沖泡過(guò)久茶，因?yàn)槔洳鑼?duì)身體有寒滯、聚痰等副作用。沖泡太長(zhǎng)時(shí)間或是過(guò)夜的茶有效成分會(huì)大為降低，茶水中有害微生物會(huì)增多。

五個(gè)時(shí)間少喝茶

1、 空腹時(shí)忌喝茶，否則會(huì)因綠茶的寒性傷及脾胃，易“茶醉”

;2、飯前、飯后不宜立即飲茶，因?yàn)轱埱帮嫴钑?huì)沖淡胃酸，使飲食無(wú)味，還影響消化吸收;

3、 飯后立即飲茶，茶中的鞣酸會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)、鐵等發(fā)生凝固作用，影響對(duì)蛋白質(zhì)、鐵元素的吸收;

4、 不宜用茶水服藥，因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)與許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，影響藥效;

5、 酒后喝茶無(wú)助于解酒，只會(huì)傷腎、損心。(楊璞 江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院)