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喝水多比喝水少更可怕 喝水多了會“中毒”

2019年09月11日 11:18 | 來源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)
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編者按:水是生命之源,對人體健康至關(guān)重要。喝水可促進(jìn)身體新陳代謝和營養(yǎng)物質(zhì)吸收,但喝錯了可能危害健康。所以,如何喝水很有講究,咱們一起來看看吧。

喝水誤區(qū)不斷

去年夏季,北半球持續(xù)高溫,歐洲多地區(qū)醫(yī)院“水中毒”患者數(shù)量成倍增長。據(jù)丹麥《當(dāng)?shù)貢r報》報道,高溫之下,一些丹麥人為消暑喝下大量自來水,導(dǎo)致生病。以霍克貝爾醫(yī)院為例,今夏“水中毒”患者數(shù)量是往年的10倍。當(dāng)?shù)蒯t(yī)生表示,過量飲水會提高血液的含水量,降低含鈉量,進(jìn)而導(dǎo)致鹽分和水分不平衡。嚴(yán)重失衡時,可能引起“低鈉血癥”,患者會出現(xiàn)腦腫脹、頭痛等現(xiàn)象,甚至引發(fā)癲癇、休克和死亡。

北京保護健康協(xié)會健康飲用水專業(yè)委員會主任趙飛虹表示,人們出汗較多時,除水分流失,以鈉鹽為主的很多電解質(zhì)也會隨汗液排出,人們往往會大量喝水來補水。這是個誤區(qū),只飲用純凈水并不能補充缺失的電解質(zhì),甚至還會進(jìn)一步稀釋電解質(zhì)濃度,導(dǎo)致人體水和電解質(zhì)的比例失衡,引發(fā)身體產(chǎn)生不同程度的應(yīng)激反應(yīng)?!安贿^,一般情況下,多喝水不會出現(xiàn)嚴(yán)重‘中毒’,只有腎臟、心肺功能等不好的人群需特別注意?!?/p>

趙飛虹表示,人們喝水的誤區(qū)還有很多。一是喝水太快,短時間內(nèi)補充大量液體,會加重心臟、腎臟等器官負(fù)擔(dān),易引發(fā)頭痛、水腫、血壓升高等。二是喝水太“冰”,人體體溫較高時,最好不要喝5℃以下的飲品,喝涼水會刺激胃部,導(dǎo)致胃痙攣、腹瀉等。

水占人體重量的60%~70%,在構(gòu)成全身組織,調(diào)節(jié)體溫,促進(jìn)機體各系統(tǒng)新陳代謝,輔助各種物質(zhì)吸收、運輸及排泄等方面發(fā)揮著重要作用。美國醫(yī)學(xué)博士巴特曼在《水是最好的藥》一書中記載的多項研究證明,健康飲水可緩解高血壓、糖尿病、過敏、哮喘、癌癥等多種疾病,他曾用水治愈了3000多名患者。

如何正確喝水

感覺口渴時,一般成人水分丟失量約為體重的2%,兒童水分丟失量約為2%~5%,此時身體機能開始受到影響。人體缺水還會導(dǎo)致食欲降低、有壓抑感,皮膚干燥、聲音嘶啞、全身無力,嚴(yán)重時可危及生命。趙飛虹建議,平時要養(yǎng)成主動飲水的習(xí)慣,不要等到口渴時才喝水。喝水要遵循“少量多次”原則:每次以100~150毫升為宜,間隔時間為半小時左右;小口喝水比大口灌水更加解渴,有利于人體吸收。

喝水有四個最佳時間。每天清晨起床后、上午10時左右、下午3~4時、晚上就寢前,是目前公認(rèn)的一天中四個“最佳飲水時段”。

趙飛虹解釋,人們在睡眠中滴水未進(jìn),加上夜尿的形成以及通過呼吸和皮膚都會損失水分,使身體處于生理性缺水狀態(tài)而導(dǎo)致血液黏度升高,體內(nèi)代謝物堆積。因此,睡前半小時喝1杯水可緩解上述現(xiàn)象,同時還能降低腦血栓等發(fā)病風(fēng)險。清晨起床后喝一杯水,只需要20秒,水分就能進(jìn)入血液中,使血液迅速稀釋,改善夜間缺水情況。

每天至少1.5升。根據(jù)《中國居民膳食指南(2016)》,成人每日推薦飲水量為1.5~1.7升。首都保健美食營養(yǎng)學(xué)會副秘書長谷傳玲表示,人們每日飲水量可根據(jù)以下因素適當(dāng)增加:

1. 生活環(huán)境。高溫天,人們出汗較多,水分丟失較快,需增加補水。秋季、冬季容易干燥,并且北方冬天在暖氣房中,人體水分蒸發(fā)較快,也需要增加飲水量。

2. 飲食因素。飲食偏咸,當(dāng)人體為排出多余鹽分,需要消耗更多水分;如果吃了含蛋白質(zhì)較多的食物,血液滲透壓會略有上升,需要額外的水分來把多余蛋白質(zhì)產(chǎn)生的尿素排出體外,這些時候就需要注意多喝水。

3. 身體情況。感冒發(fā)燒時,人體會以出汗的形式散失大量水分,因此需要增加飲水量。

白開水最好

中國營養(yǎng)學(xué)會推薦,白開水是最符合人體需要的飲用水。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),燒開的自來水冷卻到25~30℃時,氯含量最低,水的生物活性也有所增加,容易透過細(xì)胞膜,能促進(jìn)機體新陳代謝,增進(jìn)免疫功能,提高機體抗病能力。

甜飲料、功能性飲料、果汁、濃茶、咖啡等不能完全替代飲水。趙飛虹表示,各種甜飲料、果汁等都是高糖、高熱量的飲品,人體需消耗更多水分才能完成代謝,并不能很好地補充水分。功能性飲料、濃茶和咖啡,都含有咖啡因,本身就有利尿作用,也不利于人體補水。

特殊人群喝水有講究

兒童?!吨袊用裆攀持改稀贰吨袊鴮W(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔》《中國學(xué)齡兒童膳食指南》建議,10歲以下孩子,水的需求量因年齡有所不同:6個月~1歲,每天水總攝入量為900毫升(奶/食物+飲水);1~2歲,水總攝入量1300毫升(奶/食物+飲水);2~3歲,飲水量600~700毫升;4~5歲,700~800毫升;5~7歲,800毫升;7~10歲,1000毫升。谷傳玲提醒,兒童及時飲水的主動性一般較差,且愛喝甜飲料等,家長要做好監(jiān)護,及時提醒孩子喝水。

哺乳期婦女。乳汁中90%左右是水,乳汁分泌與每天攝入水量密切相關(guān)。哺乳期婦女在保證營養(yǎng)均衡的情況下多喝水,有利于乳汁分泌。谷傳玲表示,一般推薦她們比普通女性喝更多水,大約為每天2.1升左右。

老人。老年人容易尿頻,如果不經(jīng)常喝水,容易血液黏稠、血脂高,最終引起一系列代謝性疾病。因此,老年人要勤喝水,飲水量也要相應(yīng)增加,具體可以根據(jù)尿液顏色來判斷:如果尿液呈淺黃色,要及時補充250毫升水;如果呈茶色,說明身體缺水比較嚴(yán)重,應(yīng)喝下500毫升水。

上班族。上班族每天到公司后可以及時補充200毫升水,這有利于促進(jìn)大腦活躍,工作注意力集中。此外,上班族在室內(nèi)久坐,容易發(fā)胖,餐前半小時喝下200毫升水有利于增加飽腹感,一定程度上減少進(jìn)食量。

體力勞動者。運動員和戶外作業(yè)工作者在身體進(jìn)行大量活動后,需要及時補充水分。趙飛虹建議,這些人群可在進(jìn)行體力活動前半小時左右適當(dāng)補水,活動過程中可小口少量補水,活動結(jié)束后不急于補水,過一會兒再把水補足,可適當(dāng)喝點淡鹽水。

脾胃差,少喝水

清代醫(yī)書《四圣心源》中記載:“水谷入胃,脾陽磨化,渣滓下傳,而為糞溺,精華上奉,而變氣血?!比缛羝㈥柌蛔悖ㄆ㈥柤雌⑽腹δ埽瑢λ南兆饔萌?,不能化為氣血。脾胃差的人,比如有食欲不振、易惡心嘔吐、呃逆頻繁、腹脹腹瀉、胃脘不適等癥狀,晨起最好少喝水,以免進(jìn)一步影響脾胃功能。

肺功能有障礙喝水要當(dāng)心

中醫(yī)認(rèn)為,除了呼吸,肺的另外一個重要作用是“主治節(jié)”,包括“通調(diào)水道”?!八馈敝杆哼\行的途徑,也就是說,肺能調(diào)節(jié)水液代謝,主要通過肺的宣發(fā)和肅降,運用肺氣將津液運輸?shù)饺砀魈?,也可以促使水液下輸于膀胱,保持小便通利。如果肺功能有障礙,比如常胸悶氣短、喘息心悸、咳嗽痰多、鼻塞流涕等情況,水液代謝也會很差,亂喝水就會加重癥狀。

中醫(yī)認(rèn)為,腎主水,膀胱主水之氣化。腎對調(diào)節(jié)和維持體內(nèi)水液平衡起著關(guān)鍵作用。如果腎臟功能出現(xiàn)問題,飲水更要注意,否則會出現(xiàn)水腫、小便不利等。沒有飲水需求時,不要強制自己進(jìn)行飲水,應(yīng)把身體維持在一個氣血平和的狀態(tài)。

過量喝水,增加負(fù)擔(dān)

不少慢性病人血液黏稠,希望通過多喝水稀釋血液,其實,水并不能立刻進(jìn)入血管。中醫(yī)認(rèn)為,人體是一個循環(huán)的整體,水的代謝要在各器官組織的協(xié)調(diào)下完成,如果三焦氣化、臟腑轉(zhuǎn)輸、氣血運行中出現(xiàn)問題,水就無法達(dá)到稀釋血液的目的,反而增加心肺脾腎的負(fù)擔(dān)。《中國居民膳食指南(2016)》建議,每日飲水量最好保持在1500~1700毫升。

清代名醫(yī)黃元御說:“氣不化水,則郁蒸于上而為痰,水不化氣,則停積于下而為飲。大凡陽虛土敗,金水堙菀,無不有宿痰留飲之疾。蓋痰飲伏留,腐敗雍阻,礙氣血環(huán)周之路,格精神交濟之關(guān),諸病皆起,變化無恒?!币庵福绻麤]有陽氣,比如陽虛脾虛、肺腎不運,水液會郁積成痰,形成痰飲病。痰飲可堵塞氣血運行,導(dǎo)致多種疾病。常過量喝水的人脾腎負(fù)擔(dān)大,衰老速度往往比其他人快,一些慢性病也會比別人來得快、來得多。

中醫(yī)認(rèn)為,體內(nèi)水液積聚還會形成痰濁,痰濁進(jìn)一步積聚可成為痰核,比如瘰疬、癭瘤等疾?。换蚺c瘀血互結(jié)形成結(jié)節(jié)、腫塊等。臨床中,一些囊腫病人因不當(dāng)飲水導(dǎo)致療效降低,改變了不當(dāng)飲水習(xí)慣后,療效會明顯提升。

痰飲、痰濁,是中醫(yī)特有概念,分有形和無形兩類。有形、黏稠的叫痰,清稀的為飲。無形的痰飲可引起很多癥狀,如頭暈?zāi)垦?、惡心嘔吐、氣短胸悶、心悸或癲狂、昏迷等,但看不到實質(zhì)的痰和飲。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),痰濁和身體免疫、高血壓、高血脂、冠心病、癌癥、哮喘以及精神病等多種疾病有關(guān)。

喝水的四個特別提醒

1. 短時間內(nèi)不能大量喝。短時間內(nèi)大量飲水,會增加機體的排尿量和排汗量,前者使腎臟的負(fù)擔(dān)加重,后者則會使體內(nèi)的鹽分過度丟失,導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。

2. 小便清澈無色說明喝夠了。如何判斷是不是喝夠了水,建議每天觀察一下自己的小便顏色:若呈淺檸檬色,說明體內(nèi)水分處于最佳狀態(tài);若小便清澈無色,則應(yīng)稍微減少水分?jǐn)z入;若小便呈黃色,則需及時補水。

3. 吃大餐前后不宜喝。人的胃部空間有限,如果餐前或餐后大量飲水,會擠占空間,使人產(chǎn)生腹脹、腹痛感,不利胃腸蠕動,導(dǎo)致消化不良。一般情況下,建議飯后半小時再飲水。

4. 長時間運動后忌馬上喝。運動后馬上喝水會導(dǎo)致體內(nèi)血容量突然增加,加重心臟負(fù)擔(dān)。大量的水貯留在胃中,還會影響膈肌升降,使人出現(xiàn)胸悶、氣喘等不適。建議運動后先坐下來休息10分鐘后再喝水,給身體一個緩沖時間;同時,每次喝150~200毫升即可,不要一次喝太多。


編輯:劉暢

關(guān)鍵詞:喝水 水中毒 健康 新陳代謝

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