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四問 “僵尸肉” 多為國外過期戰(zhàn)備肉 向二三線城市轉(zhuǎn)移
原標(biāo)題:“僵尸肉”多為國外過期戰(zhàn)備肉 多向二三線城市轉(zhuǎn)移
“僵尸肉”的消息上周被公布出來,立馬引起各方驚嘆和熱議。海關(guān)總署查處走私凍品貨價超30億元,包括凍雞翅、凍牛肉等副產(chǎn)品10余萬噸,甚至有超四十年的陳年“僵尸肉”。它們悄無聲息地出現(xiàn)在宵夜攤、餐廳。
根據(jù)已披露的陳年肉集散城市長沙為樣本,涉事10萬噸凍肉折合2億斤,以餐館最常見的青椒肉絲為例,每盤用凍肉250g,可做出2億盤青椒肉絲。這意味著,722萬人口的長沙以每天人均一盤的速度,需27天才能全部吃完。如果以散裝雞翅每個50g來算,可做出20億個烤翅。700多萬長沙市民每天吃一個雞翅,需277天才能消耗完。
當(dāng)然,消息也引起了質(zhì)疑,有人指出四十多年的倉儲、冷凍費用超過了凍肉本身價值,走私并不劃算。
“僵尸肉”到底來自哪里?是否能檢測出實際肉齡?帶著這些疑問,新京報記者采訪初步還原過期陳年凍肉的來源和流向,“僵尸肉”多為國外替換的戰(zhàn)略儲備物資,流向二三線城市的小餐館。更令人擔(dān)憂的是,“僵尸肉”還面臨肉齡檢測難,無法判斷出實際存放年齡。
編輯:鞏盼東
關(guān)鍵詞:僵尸肉 過期 戰(zhàn)備肉